SANDWICH CU PASTRAMA DE OAIE SI SOS FRANTUZESC

• Ingrediente pentru o porţie: pastrama de oaie, mustar frantuzesc boabe, smantana, rucola, vin alb si usturoi
• Timp de preparare: 11-12 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Pastrama o pui la prajit in tigaie si dupa putin timp o stingi cu vin alb. Sosul se va albi si in acel moment pui doi catei de usturoi pentru gust (nu vor ajunge in sandwich). Sosul frantuzesc il faci din boabele de mustar si smantana la care adaugi putina sare si piper. Painea prajita o ungi cu sosul frantuzesc peste care pui pastrama (fara sosul din tigaie) si decorezi cu rucola.
• Mod de servire: Cald

TARTINE CU FICATEI DE PUI TRASI LA TIGAIE

• Ingrediente pentru o porţie: ficatei de pasare, sare, piper, cimbru, vin alb, ceapa verde, usturoi, aceto balsamico, patrunjel, ciuperci, ulei de masline si ardei gras rosu
• Timp de preparare: 15-16 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Intr-o tigaie puni la calit ceapa verde si ciupercile. In scurt timp adaugi si ficateii cu putin vin alb. Peste pui sare si piper dupa gust. Aproape de final presaram putin patrunjel, aceto balsamico si cimbru. Amestecul din tigaie il pui pe painea prajita unsa cu usturoi si il decorezi cu ardei gras rosu si patrunjel.
• Mod de servire: Cald

SANDWICH CU SMOCHINE, ARDEI COPTI SI CREMA DE BRANZA DE CAPRA

• Ingrediente pentru o porţie: smochine, ardei copti si crema de branza de capra
• Timp de preparare: 7-8 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Feliezi smochinele si ardeii copti si le pui peste painea unsa cu crema de branza de capra. Doua trei astfel de straturi or sa fie suficient.
• Mod de servire: Rece

SANDWICH CU OUA FIERTE, CASTRAVETI SI TELEMEA DE VACA

• Ingrediente pentru o porţie: oua fierte, unt, telemea de vaca si castraveti
• Timp de preparare: 9-10 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Feliezi castravetii, telemeaua de vaca si ouale fierte tari. Ungi painea prajita cu unt si apoi peste acel strat adaugam telemeaua urmata de castraveti si la final ouale fierte.
• Mod de servire: Rece

SANDWICH CU CREVEŢI ŞI SOS DE MAIONEZĂ

• Ingrediente pentru o porţie: creveti, ou, sare, piper, ulei, lamaie, mustar si 5 arome (condiment chinezesc)
• Timp de preparare: 13-14 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Cu ajutorul unui mixer vertical amesteci ingredientele maionezei: ou, sare, piper, ulei, mustar, zeama de lamaie si condimentul chinezesc. Si gata maioneza cu arome asiatice. In timpul acesta prajesti pe gratar crevetii marinati in prealabil. La final tai pe latura lunga crevetii pentru a ii putea aseza mai usor in sandwich si cu ajutorul maionezei facute ungi feliile de paine prajita.
• Mod de servire: Rece

SANDWICH CU ŞUNCĂ AFUMATĂ ŞI PASTĂ DE NUCI

• Ingrediente pentru o porţie: sunca, nuci, ulei de masline, sare, piper si unt
• Timp de preparare: 8-9 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Pentru pasta lasi putin nucile la hidratat in apa. Apoi cu un mixer vertical, putin ulei, sare, piper, nucile si apa in care au stat transformi ingredientele intr-o pasta pe care o intinzi pe feliile de paine prajita. Peste acest strat adaugi sunca.
• Mod de servire: Rece

TARTINE CU SALATA PICANTA

• Ingrediente pentru o porţie: rucola, ceapa rosie, ardei gras rosu, ulei de masline extra virgin, sare, seminte de ardei iute , miezuri de seminte de floarea soarelui, aceto balsamico si piper
• Timp de preparare: 7-8 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Amesteci toate ingredientele intr-un vas si apoi le pui pe painea prajita.
• Mod de servire: Rece

• Ingrediente pentru o porţie: branza grasa, praf de copt, lamaie, portocala, faina, oua, esenta de vanilie, esenta de rom, smantana si dulceata
• Timp de preparare: 13-14 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Amesteci branza, praful de copt, faina, ouale, esenta de rom, esenta de vanilie, coaja rasa de portocala si lamaie. Il lasi putin la racit in frigider si apoi te apuci sa modelezi papanasii. Ai grija sa nu pui zahar pentru ca altfel or sa ti se inegreasca papanasii. formele modelate le pui intr-o tigaie incinsa cu mult ulei. Dupa ce s-au rumenit ii lasi putin sa se raceasca pe putina hartie absorbanta care ii va mai scapa de uleiul in exces. La sfarsit peste papanasi pui dulceata si samantana.
• Mod de servire: Semi-Rece

• Ingrediente pentru o porţie: midii, unt, vin alb, ceapa verde, patrunjel, usturoi si ghimbir
• Timp de preparare: 12-13 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Tai marunt ceapa verde, usturoiul si ghimbirul ce apoi le pui la calit intr-o tigaie mai mare. Cand sunt calite stingi cu putin de vin alb. Adaugi apoi midiile si putina apa. Le lasi la inabusit cateva minute pana cand se deschis si capata o culoare portocalie. Dupa ce scoti midiile din din tigaie poti sa adaugi putin unt in sosul ramas pentru a il ingrosa. Sosul astfel ingrosat il pui peste midii in farfurie. Petru aspect poti sa presari putin patrunjel.
• Mod de servire: Cald

SANDWICH CU SALAM USCAT, CASTRAVETI SI GORGONZOLA

• Ingrediente pentru o porţie: salam uscat, castraveti si gorgonzola
• Timp de preparare: 11-12minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Feliile de paine la ungi cu branza gorgonzola peste care pui feliile foarte subtiri de salam uscat si castraveti. Trei astfel de straturi sunt suficienti.
• Mod de servire: Rece