TAG-UL "ZEAMA DE CARNE":

Rezultate din "Articole - Categoria Supe":

  1. 2

    SUPĂ DE VARZĂ CU CÂRNAŢI PROASPEŢI

    SUPĂ DE VARZĂ CU CÂRNAŢI PROASPEŢI

    Când se apropie toamna, parcă te strigă pofte din ce în ce mai "consistente" dinspre combinaţiile pe care eşti tentat să le încerci în bucătărie. După o vară în care poate că singura supă a fost sucul de fructe reci şi proaspete, parcă te trage aţa către mâncare caldă şi arome ceva mai tomnatice. Fără excese, o supă de varză cu cârnaţi poate face un fel de trecere între anotimpuri, către nuanţe şi arome noi. O trecere simplă, după cum vedeţi mai jos.

    Citeste întregul articol despre "SUPĂ DE VARZĂ CU CÂRNAŢI PROASPEŢI"
  2. 3

    SUPĂ CREMĂ DE PĂSTÂRNAC CU MORCOV

    SUPĂ CREMĂ DE PĂSTÂRNAC CU MORCOV

    Cremă de legume. Adică nimic altceva decât legume fierte, apoi făcute cremă, cu ajutorul unui blender. Nu numai că e simplu de făcut, nu numai că arată incredibil de apetisant, e pur şi simplu cuceritoare prin naturaleţea ingredientelor şi prin consistenţa finală catifelată, mângâietoare, dulce fără strop de zahăr sau miere.

    Citeste întregul articol despre "SUPĂ CREMĂ DE PĂSTÂRNAC CU MORCOV"
  3. 5

    CREMĂ DE CIUPERCI

    CREMĂ DE CIUPERCI

    Unii vor spune că asta e un pic prea de tot. Să te cari cu supă la serviciu? Am văzut lucruri şi mai şi la viaţa mea, aşa că hai să nu exagerăm. E xistă o grămadă de variante în car epoţi transporta o supă de-acasă pînă la birou, de la clasicul borcan bine închis şi pînă la recipientele speciale, termoizolante, în care firmele de catering livrează aşa ceva. Supa de astăzi e o cremă suficient de groasă cît să se transporte bine chiar şi într-o caserolă de plastic, cu capac. E mai simplă decît, probabil, au crezut unii dintre voi, aşa că nu-mi fac probleme că n-aţi reuşi s-o "executaţi" cel puţin la fel de bine ca în povestea de mai jos.

    Citeste întregul articol despre "CREMĂ DE CIUPERCI"
  4. 3

    MINESTRONE

    MINESTRONE

    Nu e doar o supa foarte simpla, ci si una foarte potrivita verii, in care aromele mai multor legume proaspete se intilnesc si se imbratiseaza cu mestesugul si ingeniozitatea bucatariei mediteraneene. Minestrone este ca o joaca de copii care s-au pus pe invatat nume de legume si acum le clasifica in functie de consistenta. Finalul, insa, este mai mult decit matur, o lingura de pesto de rosii facind diferenta dintre Minestrone si o banala ciorba de legume. Nu-i asa ca v-ati plictisit de fierturile de legume ce seamana cu orice alta ciorba, doar ca nu au carne? Pentru ca:

    Citeste întregul articol despre "MINESTRONE"

Rezultate din "Articole - Categoria Pranzul din caserola":

  • 23

    CURRY CU PIEPT DE PUI

    CURRY CU PIEPT DE PUI

    Sigur aţi mai auzit de "curry". Este, probabil, primul fel de mâncare la care te gândeşti când vine vorba de mâncăruri asiatice. În general, "curry" denumeşte orice preparat ce conţine aromata pudră alimentară ce conţine, la origine, şapte mirodenii. Asta în varianta cea mai utilizată, pentru că formula diferă de la o zonă la alta, atât ca număr al ingredientelor, cât şi ca gust. Vă pot spune cu certitudine că între curry indian, curry chinezesc şi curry malaiezian sunt diferenţe considerabile.

    Citeste întregul articol despre "CURRY CU PIEPT DE PUI"
  • 7

    RISOTTO CU MAZĂRE

    RISOTTO CU MAZĂRE

    "Risotto cu..." poate fi oricând catalogată cu mare uşurinţă ca o serie infinită de variante în care poate fi pregătit orezul frumos, bun, cu bob lung şi suplu. În definitiv, metoda fierberii treptate a orezului este aceeaşi, complet diferită de clasicul "pilaf". Doar celelalte ingrediente diferă, legumele, cărnurile, peştele sau fructele de mare, tipurile de brânză şi chiar fructele mutând limitele fanteziei dincolo de repetitivitatea banală care uneori se instalează prea confortabil în obiceiurile noastre alimentare.

    Citeste întregul articol despre "RISOTTO CU MAZĂRE"
  • 2

    SUPĂ DE VARZĂ CU CÂRNAŢI PROASPEŢI

    SUPĂ DE VARZĂ CU CÂRNAŢI PROASPEŢI

    Când se apropie toamna, parcă te strigă pofte din ce în ce mai "consistente" dinspre combinaţiile pe care eşti tentat să le încerci în bucătărie. După o vară în care poate că singura supă a fost sucul de fructe reci şi proaspete, parcă te trage aţa către mâncare caldă şi arome ceva mai tomnatice. Fără excese, o supă de varză cu cârnaţi poate face un fel de trecere între anotimpuri, către nuanţe şi arome noi. O trecere simplă, după cum vedeţi mai jos.

    Citeste întregul articol despre "SUPĂ DE VARZĂ CU CÂRNAŢI PROASPEŢI"
  • 1

    RISOTTO CU ROŞII USCATE

    RISOTTO CU ROŞII USCATE

    Sperăm ca istoricul şi tradiţionalul "pilaf" să nu se simtă jignit cu această ocazie. Probabil că risotto s-a născut chiar din teama "gospodinilor" că niciodată nu vor putea nimeri cu exactitate cantitatea de apă proporţională pentru cantitatea de orez pe care o pun la fiert, astfel încât să nu iasă nici prea tare, nici prea cremos, să rămână bobul întreg, dar să se şi fiarbă suficient. Risotto primeşte lichid pe măsură ce se fierbe, iar momentul în care se opreşte din fiert este complet la îndemâna celui care-l prepară.

    Citeste întregul articol despre "RISOTTO CU ROŞII USCATE"
  • 3

    SUPĂ CREMĂ DE PĂSTÂRNAC CU MORCOV

    SUPĂ CREMĂ DE PĂSTÂRNAC CU MORCOV

    Cremă de legume. Adică nimic altceva decât legume fierte, apoi făcute cremă, cu ajutorul unui blender. Nu numai că e simplu de făcut, nu numai că arată incredibil de apetisant, e pur şi simplu cuceritoare prin naturaleţea ingredientelor şi prin consistenţa finală catifelată, mângâietoare, dulce fără strop de zahăr sau miere.

    Citeste întregul articol despre "SUPĂ CREMĂ DE PĂSTÂRNAC CU MORCOV"
  • 0

    LIMBĂ LA TIGAIE

    LIMBĂ LA TIGAIE

    Fără vorbe multe, că nu e vreun tratat de neurochirurgie. Limba să fie proaspătă şi cărnoasă, că restul e deja un fel de "căţeluş cu părul creţ".

    Citeste întregul articol despre "LIMBĂ LA TIGAIE"
    • Pagina din 2.
    1. 1
    2. 2
    3. »

    Concurs

    Gătește cu pranzuldincaserola și poți câștiga o excursie de 2 persoane în Malta!

    ULTIMELE COMENTARII

    • Vali la postul
      ESCALOP DE CURCAN CU CIUPERCI
      Hello again, inca mai gatesc reteta aceasta ... nu m-am specializat, dar iese la fel de bu(...)
    • CATI la postul
      CE GĂTESC DE CRĂCIUN?
      mie sincer nu imi place nici mincarea cu naut rata nici atat:altcv merge de craciun un coc(...)
    • Alexa la postul
      PULPE DE CURCAN LA CUPTOR
      Mulțam pt.idee, nu e rea deloc. poftă bună celor care gătesc...(...)
    • bogdan la postul
      Newsletter
      salut, bravo felicitari pentru treaba pe care o faci si eu fac acelasi lucru cu foarte mar(...)
    • Nusica la postul
      PÂINEA DE CASĂ DE PE 1 IANUARIE
      @karinna050 : mie mi-a iesit painea foarte tare,sa incerca asa cum ai spu,o las in tava si(...)

    How to

    [VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR

    [VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR
    1 / 5

    O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »



    ALTORA LE-AU PLACUT