Urechile de lemn sunt ciupercile negre, chinezeşti, care se cumpără uscate, deshidratate, şi pe care le ţinem în apă călduţă vreo 15 minute înainte de a le pune în ceea ce pregătim. Cred că sunt unul dintre acele ingrediente care fie nu-ţi plac deloc, fie îţi plac la nebunie. În plus, sunt foarte sănătoase şi dau o mână de ajutor mai multor sisteme ale organismului uman. Eu le cumpăr din magazinul chinezesc din Colentina, iar de data asta le-am folosit într-o salată simplă, cu piept de pui.

Spuneţi-i tocăniţă sau spuneţi-i wok de fagure de burtă cu legume, eu tot chinezărie cu burtă o să-i zic. La aşa popor iubitor de ciorbă de burtă sau tuslama, oare mai încape vreo altă întrebuinţare gastronomică a altfel neglijabilei burţi de vacă?

Unii s-ar putea uita foarte chiorîş văzînd propunerea asta pentru prînzul din caserolă. În ceea ce priveşte fructele de mare, românii cred că se împart în trei mari categorii. Cei cărora nu le plac, cei care le-ar mînca mai des dar le consideră prea scumpe şi cei care şi-ar dori să mănînce doar aşa ceva toată viaţa, ştiu deja că nu sînt o avere şi nu le refuză niciodată. Am detaliat a treia categorie din motive evidente. Fructe de mare la prînz, la birou? Vă spun de pe-acum că, după calculele mele, o porţie a ieşit la aproximativ 16 RON. O şaorma ok e vreo 12 lei. Oare nu merită diferenţa? Şi dacă ar fi doar asta...

Spuneţi-i tocăniţă sau spuneţi-i wok de fagure de burtă cu legume, eu tot chinezărie cu burtă o să-i zic. La aşa popor iubitor de ciorbă de burtă sau tuslama, oare mai încape vreo altă întrebuinţare gastronomică a altfel neglijabilei burţi de vacă?

Unii s-ar putea uita foarte chiorîş văzînd propunerea asta pentru prînzul din caserolă. În ceea ce priveşte fructele de mare, românii cred că se împart în trei mari categorii. Cei cărora nu le plac, cei care le-ar mînca mai des dar le consideră prea scumpe şi cei care şi-ar dori să mănînce doar aşa ceva toată viaţa, ştiu deja că nu sînt o avere şi nu le refuză niciodată. Am detaliat a treia categorie din motive evidente. Fructe de mare la prînz, la birou? Vă spun de pe-acum că, după calculele mele, o porţie a ieşit la aproximativ 16 RON. O şaorma ok e vreo 12 lei. Oare nu merită diferenţa? Şi dacă ar fi doar asta...