Rezultate din "Articole - Categoria Editorialul lui Copolovici":
Vezi numai rezultate din această categorieFinal de an? Păi atunci, vorba unui prieten, "să mai tragem o linie..." Asta înseamnă că mai departe facem o sinteză a lucrurilor importante care ni s-au întâmplat în graţiosul an 2009, una cu oamenii importanţi care ne-au fost alături şi o a treia cu treburi pe care ni le propunem pentru anul ce se prăgăteşte să ţâşnească din block start. (Eu când eram mic am făcut înot de performanţă, iar în anul I de facultate am scris sport la Libertatea vreo două săptămâni, aşa că tare-mi plac clişeele din terminologia sportistă). Mai jos e rezumatul lui 2009, pe 31 decembrie voi publica editorialul cu treburile pe care mi le propun pentru 2010 şi mulţumirile foarte sincere pentru cei care m-au ajutat foarte mult în anul ce se încheie.
Ştiaţi că în viaţa fiecărui bucătar, profesionist sau amator, există zile în care nu iese absolut nimic? De-asta n-am scris nimic despre ce-am făcut încercat să fac pe 31. Am stricat o compoziţie pentru fursecuri cu ciocolată şi am decis s-o arunc abia după ce am produs o tavă de...nici nu vreţi să ştiţi. Apoi am belit şi o cremă pentru tort, noroc că a salvat-o Doamna. Apoi am tăiat două maioneze de muştar. Apoi a cedat becul din bucătărie. Ducă-se!
Acum mai bine de o saptamina, Marius Tudosiei imi trimitea citeva imagini din Howth, Irlanda, unde a petrecut o vacanta foarte...marina din punct de vedere gastronomic. Antony Bourdain a tracut si el pe-acolo. Scoici, homari, langustine si creveti in mai bine de sase minute de orgie culinara irlandeza.
O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »
ESCALOP DE CURCAN CU CIUPERCI