Un fel mai mult decât clasic şi mai mult decât simplu de a prepara spaghetti. Probabil cel mai simplu. Cu toate astea, din punctul meu de vedere unul dintre cele mai gustoase şi mai "cinstite" feluri de a pregăti paste. Un fel de întoarcere la originile simple ale bucătăriei italiene, aceea a cărei pizza nu ne place nouă, celor care credem că pizza e o treabă mult mai savantă şi mai sofisticată decât un aluat presat bine, uns cu ulei de măsline şi decorat cu o sardină rămasă de la masa de prânz.

De marţi pe miercuri, cu mari şanse de caserolă împachetată cu drag, încă de marţi seara. Parcă prea multă perpeleală în tradiţionalele chiftele drese cu miez de pîine, usturoi şi alte "curvăsăreli" şi scăldate apoi în tigăi cu ulei încins. Chifteluţele de aici sînt ceva mai paşnice cu stomacul şi parcă mai pregătite să se aşeze lîngă o porţie bună de spaghete. Pentru mai multe detalii şi imagini

Nu e doar o supa foarte simpla, ci si una foarte potrivita verii, in care aromele mai multor legume proaspete se intilnesc si se imbratiseaza cu mestesugul si ingeniozitatea bucatariei mediteraneene. Minestrone este ca o joaca de copii care s-au pus pe invatat nume de legume si acum le clasifica in functie de consistenta. Finalul, insa, este mai mult decit matur, o lingura de pesto de rosii facind diferenta dintre Minestrone si o banala ciorba de legume. Nu-i asa ca v-ati plictisit de fierturile de legume ce seamana cu orice alta ciorba, doar ca nu au carne? Pentru ca:

Un fel mai mult decât clasic şi mai mult decât simplu de a prepara spaghetti. Probabil cel mai simplu. Cu toate astea, din punctul meu de vedere unul dintre cele mai gustoase şi mai "cinstite" feluri de a pregăti paste. Un fel de întoarcere la originile simple ale bucătăriei italiene, aceea a cărei pizza nu ne place nouă, celor care credem că pizza e o treabă mult mai savantă şi mai sofisticată decât un aluat presat bine, uns cu ulei de măsline şi decorat cu o sardină rămasă de la masa de prânz.

De marţi pe miercuri, cu mari şanse de caserolă împachetată cu drag, încă de marţi seara. Parcă prea multă perpeleală în tradiţionalele chiftele drese cu miez de pîine, usturoi şi alte "curvăsăreli" şi scăldate apoi în tigăi cu ulei încins. Chifteluţele de aici sînt ceva mai paşnice cu stomacul şi parcă mai pregătite să se aşeze lîngă o porţie bună de spaghete. Pentru mai multe detalii şi imagini