TAG-UL "SOMON AFUMAT":

Rezultate din "Articole - Categoria Pranzul din caserola":

Vezi numai rezultate din această categorie

23
RISOTTO CU SOMON AFUMAT SI CREMĂ DE BRÂNZĂ
- busuioc
- ceapa verde
- crema de branza
- ghimbir
- orez
- somon afumat
- supa de legume
- tulpini telina
- usturoi
- vin alb
Mi se întâmplă uneori să combin gusturi şi consistenţe despre care, cel puţin în plan teoretic, nici măcar nu-mi pot imagina cum se vor împăca împreună, ce arome noi vor crea şi dacă nu cumva ar transforma încercarea mea într-un dezastru. Am vorbit despre acest risotto aseară, la Radio Guerrilla, înainte de a mă fi apucat de el. Atunci când am terminat toată treaba şi l-am pus pe farfurie, la vreo treizeci de minute după ce încheiasem intervenţia de la radio, am răsuflat uşurat: era cel mai bun risotto pe care îmi aduc aminte să-l fi gustat până acum.

Citeste întregul articol despre "RISOTTO CU SOMON AFUMAT SI CREMĂ DE BRÂNZĂ"
8
SOMON AFUMAT CU CARTOFI CROCANŢI ŞI CREMĂ DE BRÂNZĂ
- branza
- cartofi
- miere
- otet balsamic
- rozmarin
- somon afumat
Ani de zile, somonul afumat a fost pentru români un fel de piatră preţioasă la care până şi să visezi părea destul de scump. Mai mult, prejudecăţile noastre sau lipsa de apetit pentru "peştele crud" ne ţin departe de el şi acum, când poţi să-l cumperi din orice magazin. Pentru că, totuşi, cunosc destui oameni care apreciază o tartină cu somon şi pentru că, în general, nu l-am văzut servit decât în varianta clasică a feliei de păine prăjită, cu unt, azi am tras cu ochiul pe furiş într-o bucătărie cu pretenţii, apoi m-am închis în bucătărie pentru o variantă mai spectaculoasă a lui Jupân Fume.

Citeste întregul articol despre "SOMON AFUMAT CU CARTOFI CROCANŢI ŞI CREMĂ DE BRÂNZĂ"

Rezultate din "Articole - Categoria Feluri principale":

Vezi numai rezultate din această categorie

RISOTTO CU SOMON AFUMAT SI CREMĂ DE BRÂNZĂ

Mi se întâmplă uneori să combin gusturi şi consistenţe despre care, cel puţin în plan teoretic, nici măcar nu-mi pot imagina cum se vor împăca împreună, ce arome noi vor crea şi dacă nu cumva ar transforma încercarea mea într-un dezastru. Am vorbit despre acest risotto aseară, la Radio Guerrilla, înainte de a mă fi apucat de el. Atunci când am terminat toată treaba şi l-am pus pe farfurie, la vreo treizeci de minute după ce încheiasem intervenţia de la radio, am răsuflat uşurat: era cel mai bun risotto pe care îmi aduc aminte să-l fi gustat până acum.

Citeste întregul articol despre "RISOTTO CU SOMON AFUMAT SI CREMĂ DE BRÂNZĂ"

SOMON AFUMAT CU CARTOFI CROCANŢI ŞI CREMĂ DE BRÂNZĂ

Ani de zile, somonul afumat a fost pentru români un fel de piatră preţioasă la care până şi să visezi părea destul de scump. Mai mult, prejudecăţile noastre sau lipsa de apetit pentru "peştele crud" ne ţin departe de el şi acum, când poţi să-l cumperi din orice magazin. Pentru că, totuşi, cunosc destui oameni care apreciază o tartină cu somon şi pentru că, în general, nu l-am văzut servit decât în varianta clasică a feliei de păine prăjită, cu unt, azi am tras cu ochiul pe furiş într-o bucătărie cu pretenţii, apoi m-am închis în bucătărie pentru o variantă mai spectaculoasă a lui Jupân Fume.

Citeste întregul articol despre "SOMON AFUMAT CU CARTOFI CROCANŢI ŞI CREMĂ DE BRÂNZĂ"