Prânzul din Caserola Scriem cum gatim, gatim cum scriem

• Pagina principală
• Toate retetele
• Pranzul din caserola
• Feluri principale
• Supe
• Salate
• Paste
• Dulciuri

• How to
• Întrebări şi răspunsuri
• De unde cumpăr

TAG-UL "SOCIETATE":

1. 40

   OBICEIURI PROASTE

   • editorial
   • magazine
   • romania
   • societate
   

   Rău îmi pare că primul editorial de anul ăsta nu e despre un subiect din cele mai simpatice, dar uneori găsesc nimerit să-mi asum şi misiunea de a atrage atenţia asupra unor greşeli de comportament pe care, dacă le lăsăm neadmonestate, riscăm să le vedem trecute lesne în categoria multelor erori devenite obicei. Pentru că zilele trecute am avut parte de un episod cu totul neplăcut în Metro şi pentru că, în general, nu pot să nu reacţionez pe loc la în astfel de situaţii, vă fac şi pe voi părtaşi la principiile pe care eu le susţin cu fermitate şi vă îndrum să vă asumaţi riscurile unor interacţiuni mai puţin plăcute. Sunt în continuare convins că o reacţie cât mai puternică e de natură să facă momentul cel puţin memorabil pentru cel admonestat şi că data viitoare îşi va aduce aminte de episod.

   Citeste întregul articol despre "OBICEIURI PROASTE"
2. 2

   NE VEDEM LA SOUP NIGHTS

   • evenimente
   • societate
   • soupnights
   

   Luat cu pregătirile de plecare şi apoi cu savoare ţărişoarei ăsteia drăguţe şi oarecum anapoda prin toate cele bune ce mă-nconjoară, nici n-am văzut că Tara s-a apucat de plecăciuni şi exagerări pe blogul Soup Nights. Să fim serioşi, restabilind "adevărul istoric": prima ediţie Soup Nights mi-a plăcut atît de mult, m-am bucurat atât de sincer că în seara în care am fost, la Street Delivery, totul a ieşit bine până la urmă, încât era firesc să ajut cu ce pot la a doua şi la următoarele ediţii. Deci niciun efort, doar gânduri bune şi privilegiul de a fi printre aceia care o susţin pe Tara, care vă jur că munceşte foarte mult pentru treaba asta.

   Citeste întregul articol despre "NE VEDEM LA SOUP NIGHTS"
3. 0

   nu SE nimic!

   • editorial
   • societate
   

   Ieri scriam cu destul năduf că tare mi-e mie teamă că majoritatea fricilor de bucătărie ale oamenilor obişnuiţi au fost create şi alimentate în mare măsură de "bucătarii model", de bucătarii de televizor, de toţi acei "guru" care au stabilit în conştiinţa publicului standarde intangibile şi care le-au dat privitorilor impresia că lor le va fi întotdeauna imposibil să atingă presupusa perfecţiune filmată.

   Citeste întregul articol despre "nu SE nimic!"
4. 2

   PASUL URMĂTOR

   • editorial
   • societate
   

   Bine v-am (re)găsit! Preocupările mele culinare au fost unul dintre capitolele importante de până acum ale blogului meu personal. Apoi totul a luat o direcţie ceva mai "programatică", atunci când m-am gândit la "prânzul din caserolă" ca la un posibil îndemn şi sprijin pentru aceia care aleg o viaţă mai sănătoasă, mai sigură, mai creativă, mai relaxată şi, de ce nu, mai bogată în motive de mândrie.

   Citeste întregul articol despre "PASUL URMĂTOR"
5. 3

   DESCHIS LA VOLUNTARIAT

   • societate
   

   Am învăţat să gătesc de nevoie şi am aflat foarte devreme că treaba cu bucătăreala porneşte de la ceea ce azi numim "planning". Lista de cumpărături e un motiv de băşcălie pentru tîmpiţi. Un bărbat în piaţă, cu lista de cumpărături în mînă, încă mai naşte hliziri gălbui în rîndurile mitocănimii trecătoare. "Iete, l-a trimis nevastă-sa cu lista la piaţăăăăhăăă!" Never mind, altul e subiectul.

   Citeste întregul articol despre "DESCHIS LA VOLUNTARIAT"
6. 20

   PRIMUL WEEKEND CU INVITAŢI ÎN BUCĂTĂRIE

   • societate
   

   Nu ştiu ce nume să dau deocamdată tipului ăsta de întîmplări, aşa ce e bine să ştiţi de la început că invitaţii sînt activi. Adică nişte musafiri mai speciali, care-şi pun priceprea la muncă, în bucătăria aleasă prin rotaţie. Totul a pornit în primul rînd de la o dorinţă mai veche a mea, de a crea interacţiuni noi sau înnoite, în jurul unei pese pe care întîi muncim şi apoi mîncăm. În al doilea rînd, de la mai multe comentarii din subsolul unei însemnări de săptămîna trecută.

   Citeste întregul articol despre "PRIMUL WEEKEND CU INVITAŢI ÎN BUCĂTĂRIE"
7. 7

   PRÎNZUL DIN CASEROLĂ

   • societate
   

   Scriam duminica trecută despre cît de simplu, de reconfortant şi de eficient este, de fapt, gătitul acasă. Ceea ce pentru unii poate părea o povară sau o tevatură nedorită, pentru alţii este o adevărată distracţie li un mod de a se destinde. De astăzi încep să-mi pun din nou, în fiecare seară, întrebarea cheie: ce manînc mîine la prînz? Varianta mai lungă a întrebării are o completare care multora dintre voi sînt sigur că vă vine în cap destul de des, la ora prînzului: ce manînc azi?

   Citeste întregul articol despre "PRÎNZUL DIN CASEROLĂ"
8. 9

   GĂTITUL ACASĂ E COOL!

   • societate
   • televiziune
   

   Ştiaţi că în viaţa fiecărui bucătar, profesionist sau amator, există zile în care nu iese absolut nimic? De-asta n-am scris nimic despre ce-am făcut încercat să fac pe 31. Am stricat o compoziţie pentru fursecuri cu ciocolată şi am decis s-o arunc abia după ce am produs o tavă de...nici nu vreţi să ştiţi. Apoi am belit şi o cremă pentru tort, noroc că a salvat-o Doamna. Apoi am tăiat două maioneze de muştar. Apoi a cedat becul din bucătărie. Ducă-se!

   Citeste întregul articol despre "GĂTITUL ACASĂ E COOL!"
9. 7

   GOOD FOOD ŞI STUDENŢIMEA

   • reviste
   • societate
   

   Editia romaneasca a BBC Good Food nu e chiar o revista de doi lei. Saptamina trecuta am cumparat-o a doua oara de la aparitia ei, acum vreo doi (?) ani. Tin minte ca in primul numar gasisem retete care pierdeau amanunte sau ingrediente pe drum, ma nemultumisera unele treburi preluate prea otova si prea pe nepregatite din editia originala, era plina de greseli de culegere si de gramatica. In rest, aproape inspiring.

   Citeste întregul articol despre "GOOD FOOD ŞI STUDENŢIMEA"
10. 4

    POPOR OSPITALIER, OSPATARI CARE-TI SCUIPA IN CIORBA

    • restaurante
    • societate
    • turism
    

    Adineauri, la Bizbazar-ul lui Moise Guran, o stiruca despre, vai, ce prost stam la serviciile de pe litoral. Asta pentru ca n-avem personal calificat. Cica vechea scoala de servicii turistice, meseria bratara de aur a vechilor ospatari nu s-a mai transmis din mama-n tata si de-asta cica astia tineri n-au schilu' la ei. Adevarul e ca pe vremea lu' Ceasca aveam niste ospatari si niste cameriste de cadea bou' in petiol de fericire. Amabili, atenti, constiinciosi. Desigur, nu atunci cind te scuipau peste chitantier de morti de beti ce erau sau cind iti furau din camera de hotel. Nici atunci cind te trageau in teapa cu distanta dintre "in crud" si "preparat", nici cind plateai cafea si primeai zeama de cicoare. Inca mai gasesti relicve ale Intreprinderii de Hoteluri si Restaurante, in majoritate slinosi, de un servilism enervant, prost finalizat la masa ori in camera de hotel.

    Citeste întregul articol despre "POPOR OSPITALIER, OSPATARI CARE-TI SCUIPA IN CIORBA"