Rezultate din "Articole - Categoria Pranzul din caserola":
Vezi numai rezultate din această categorieMai puţin obişnuite decât surorile lor "naturale", roşiile umplute despre care vă povestesc mai jos sunt trecute prin cuptor, pătrunse de sucurile pulpei lor gustoase şi de cele mustite de umplutura la fel de "verde" şi de proaspătă. Nu sunt complicate pentru că, fiind ocupat până peste urechi cu treburile de la restaurant (care deocamdată nu se referă în niciun caz la gătit), seara gătesc ceva rapid pentru site, cât să nu credeţi că am uitat de unde mă trag :) Aşadar, roşii cu umplutură simplă, trecute prin cuptor. Complet vegetale sau cu puţin caşcaval pentru aceia care nu ţin rânduiala Postului.
Ceva simplu şi rapid de pregătit, ceva gustos şi musai puţin surprinzător. Ceva nu foarte elaborat şi neapărat ceva frumos colorat, mai ales după o zi ploioasă şi mohorâtă ca aceea de ieri. Şi când ziua ţi-e atât de plină, iar despre ajuns la piaţă nici nu poate fi vorba, e cazul să te descurci cu ce ai prin frigider, prin cămară sau pe la magazinul de la parter. Asta am făcut şi eu aseară şi m-am bucurat sincer de rezultat: tortellini cu mazăre, ton bun şi ardei copt. O bagatelă gustoasă.
Să dăm mămăligii ce-i al mămăligii! Dar să-i dăm şi graţie, valori estetice, să o aducem în contemporan, să-i împrumutăm din imaginaţia şi inventivitatea atât de preţioasă omului. Lucrurile clasice eliberate de banalitate au menirea de a ne face existenţa mai colorată şi mai plină de înţelesuri. Ne întâlnim permanent cu asemenea ocazii şi poate că ar fi bine să le dăm atenţia cuvenită printre multele tonuri de gri în care de multe ori tindem să ne închidem. Postul este un demers mult prea valoros pentru a-l transforma într-un supliciu. Mai bine nu-l mai ţinem decât să-l suportăm ca pe o pedeapsă.
Rezultate din "Articole - Categoria Paste":
Vezi numai rezultate din această categorieCeva simplu şi rapid de pregătit, ceva gustos şi musai puţin surprinzător. Ceva nu foarte elaborat şi neapărat ceva frumos colorat, mai ales după o zi ploioasă şi mohorâtă ca aceea de ieri. Şi când ziua ţi-e atât de plină, iar despre ajuns la piaţă nici nu poate fi vorba, e cazul să te descurci cu ce ai prin frigider, prin cămară sau pe la magazinul de la parter. Asta am făcut şi eu aseară şi m-am bucurat sincer de rezultat: tortellini cu mazăre, ton bun şi ardei copt. O bagatelă gustoasă.
Mai puţin obişnuite decât surorile lor "naturale", roşiile umplute despre care vă povestesc mai jos sunt trecute prin cuptor, pătrunse de sucurile pulpei lor gustoase şi de cele mustite de umplutura la fel de "verde" şi de proaspătă. Nu sunt complicate pentru că, fiind ocupat până peste urechi cu treburile de la restaurant (care deocamdată nu se referă în niciun caz la gătit), seara gătesc ceva rapid pentru site, cât să nu credeţi că am uitat de unde mă trag :) Aşadar, roşii cu umplutură simplă, trecute prin cuptor. Complet vegetale sau cu puţin caşcaval pentru aceia care nu ţin rânduiala Postului.
Să dăm mămăligii ce-i al mămăligii! Dar să-i dăm şi graţie, valori estetice, să o aducem în contemporan, să-i împrumutăm din imaginaţia şi inventivitatea atât de preţioasă omului. Lucrurile clasice eliberate de banalitate au menirea de a ne face existenţa mai colorată şi mai plină de înţelesuri. Ne întâlnim permanent cu asemenea ocazii şi poate că ar fi bine să le dăm atenţia cuvenită printre multele tonuri de gri în care de multe ori tindem să ne închidem. Postul este un demers mult prea valoros pentru a-l transforma într-un supliciu. Mai bine nu-l mai ţinem decât să-l suportăm ca pe o pedeapsă.
O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »
ESCALOP DE CURCAN CU CIUPERCI