Rezultate din "Articole - Categoria Pranzul din caserola":
Vezi numai rezultate din această categorieO chinezărie aparent foarte simplă, care-ţi cere îndemînare şi destulă atenţie. Cred că mai ziceam pe-aici: cel mai bun orez prăjit iese din orezul fiert, rămas de la masa de ieri sau de alaltăieri. Ca multe alte bucate de pretutindeni, orezul prăjit s-a născut din nevoia de a economisi şi de a face un fel de mîncare proaspăt din ceva ce ai pregătit deja cu o zi înainte. Asiaticii, ştie pînă şi Mircea Badea, consumă foarte mult orez. Fiert, fără sare, în bol separat de obicei, pe post de pîine. De-aia n-are sare, pentru a putea însoţi cu demnitate absolut orice fel principal de mîncare şi pentru a putea împrumuta şi echilibra savorile bogate ale mîncărurilor chinezeşti. Şi nu doar ale lor.
O chinezărie aparent foarte simplă, care-ţi cere îndemînare şi destulă atenţie. Cred că mai ziceam pe-aici: cel mai bun orez prăjit iese din orezul fiert, rămas de la masa de ieri sau de alaltăieri. Ca multe alte bucate de pretutindeni, orezul prăjit s-a născut din nevoia de a economisi şi de a face un fel de mîncare proaspăt din ceva ce ai pregătit deja cu o zi înainte. Asiaticii, ştie pînă şi Mircea Badea, consumă foarte mult orez. Fiert, fără sare, în bol separat de obicei, pe post de pîine. De-aia n-are sare, pentru a putea însoţi cu demnitate absolut orice fel principal de mîncare şi pentru a putea împrumuta şi echilibra savorile bogate ale mîncărurilor chinezeşti. Şi nu doar ale lor.
O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »
SALATĂ "FINOCELLA" (CU FENICUL ŞI MOZZARELLA)