V-am arătat în filmulețul de săptămâna trecută cum am curățat homarii, cum am scos carnea din coadă și din clești, dar am primit întrebări legate de ce s-a-ntâmplat mai departe cu ea. Nu mare lucru, pentru că fructele de mare, în general, nu cer foarte multe eforturi în jurul felului în care ajung pe farfurie. Pentru cei trei homari pregătiți pentru Crăciunul care tocmai a trecut am făcut un sos despre care vă voi spune câteva cuvinte ceva mai jos.
O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »
SALATĂ "FINOCELLA" (CU FENICUL ŞI MOZZARELLA)