TAG-UL "FICATEI DE PUI":

  1. MENIUL DE PRÂNZ! 14 APRILIE, LA KOPEL'S. Pentru vegetarieni, supa este de fasole verde, cu suc de roşii, legume proaspete şi, la cerere, o lingură de smântână pentru cei mai puţin "nazişti" :) Tot în meniul vegetarian, la felul al doilea facem ciuperci înăbuşite cu sos roşu şi vin bun, după o propunere pe care o puteţi găsi într-unul dintre articolele mai vechi.  În
  2. OUĂ UMPLUTE CU PASTĂ DE FICAT DE PUI FĂCUTĂ ÎN CASĂ

    Pe vremea marilor aniversări din liceu, pe când românaşii descopereau bufetul suedez fără să aibă habar că aşa se cheamă, ouăle umplute erau un mare şi frumos stereotip culinar, alături de nu mai puţin celebrele chifteluţe rotunde, salata "de boeuf" sau ciuperci cu maioneză şi usturoi. Nu-i vorbă, că nu doar la chefuri le găseşti. Merg şi la parastase, şi la onomastice... Propunerea noastră de azi, însă, e cu pastă de ficat făcută în casă şi maioneză tot aşa.

  3. FICĂŢEI PRESIDENT

    O punguţă sau o tavă cu ficăţei de pasăre te scoate adesea din bucluc atunci cînd n-ai prea mult timp de stat în bucătărie şi vrei, totuşi, să găteşti ceva cald. Sînt destul de multe variante în care-i poţi pregăti, însă astăzi prăjeala înăbuşită din tigaie primeşte vizita nobilă a unui sos de brînzeturi ceva mai fine. Ficăţeii "preşedintelui" merg de minune şi în caserola pentru prînzul de la serviciu, mai ales dacă v-aţi luat bon de ordine la cuptorul cu microunde. Considerăm azvîrlită mănuşa zilei de marţi, că timp aţi avea berechet pentru eventuale cumpărături.

  4. QUICHE CU FICAT DE PASĂRE

    Ei da, după prima încercare apar şi micile trucuri. Mai ales atunci cînd a doua oară încerci o variantă cu ceva cărnet sau niscaiva ficăţei plapînzi, de pasăre. De data asta, aluatul a fost ceva mai fraged, am pus mai mult unt în el, dar n-a ieşit sfărîmicios după coacere, aşa cum îmi era teamă că se va întîmpla. Şi încă o şmecherie: compoziţia trebuie scursă bine de sos înainte de a o aşeza în tavă, peste foaia de aluat.

  • MENIUL DE PRÂNZ! 14 APRILIE, LA KOPEL'S. Pentru vegetarieni, supa este de fasole verde, cu suc de roşii, legume proaspete şi, la cerere, o lingură de smântână pentru cei mai puţin "nazişti" :) Tot în meniul vegetarian, la felul al doilea facem ciuperci înăbuşite cu sos roşu şi vin bun, după o propunere pe care o puteţi găsi într-unul dintre articolele mai vechi.  În
  • OUĂ UMPLUTE CU PASTĂ DE FICAT DE PUI FĂCUTĂ ÎN CASĂ

    Pe vremea marilor aniversări din liceu, pe când românaşii descopereau bufetul suedez fără să aibă habar că aşa se cheamă, ouăle umplute erau un mare şi frumos stereotip culinar, alături de nu mai puţin celebrele chifteluţe rotunde, salata "de boeuf" sau ciuperci cu maioneză şi usturoi. Nu-i vorbă, că nu doar la chefuri le găseşti. Merg şi la parastase, şi la onomastice... Propunerea noastră de azi, însă, e cu pastă de ficat făcută în casă şi maioneză tot aşa.

  • FICĂŢEI PRESIDENT

    O punguţă sau o tavă cu ficăţei de pasăre te scoate adesea din bucluc atunci cînd n-ai prea mult timp de stat în bucătărie şi vrei, totuşi, să găteşti ceva cald. Sînt destul de multe variante în care-i poţi pregăti, însă astăzi prăjeala înăbuşită din tigaie primeşte vizita nobilă a unui sos de brînzeturi ceva mai fine. Ficăţeii "preşedintelui" merg de minune şi în caserola pentru prînzul de la serviciu, mai ales dacă v-aţi luat bon de ordine la cuptorul cu microunde. Considerăm azvîrlită mănuşa zilei de marţi, că timp aţi avea berechet pentru eventuale cumpărături.

  • QUICHE CU FICAT DE PASĂRE

    Ei da, după prima încercare apar şi micile trucuri. Mai ales atunci cînd a doua oară încerci o variantă cu ceva cărnet sau niscaiva ficăţei plapînzi, de pasăre. De data asta, aluatul a fost ceva mai fraged, am pus mai mult unt în el, dar n-a ieşit sfărîmicios după coacere, aşa cum îmi era teamă că se va întîmpla. Şi încă o şmecherie: compoziţia trebuie scursă bine de sos înainte de a o aşeza în tavă, peste foaia de aluat.

  • Pagina din 1.

    ULTIMELE COMENTARII

    • Vali la postul
      ESCALOP DE CURCAN CU CIUPERCI
      Hello again, inca mai gatesc reteta aceasta ... nu m-am specializat, dar iese la fel de bu(...)
    • CATI la postul
      CE GĂTESC DE CRĂCIUN?
      mie sincer nu imi place nici mincarea cu naut rata nici atat:altcv merge de craciun un coc(...)
    • Alexa la postul
      PULPE DE CURCAN LA CUPTOR
      Mulțam pt.idee, nu e rea deloc. poftă bună celor care gătesc...(...)
    • bogdan la postul
      Newsletter
      salut, bravo felicitari pentru treaba pe care o faci si eu fac acelasi lucru cu foarte mar(...)
    • Nusica la postul
      PÂINEA DE CASĂ DE PE 1 IANUARIE
      @karinna050 : mie mi-a iesit painea foarte tare,sa incerca asa cum ai spu,o las in tava si(...)

    How to

    [VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR

    O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »