TAG-UL "DAFIN":
Rezultate din "Articole - Categoria Pranzul din caserola":
Vezi numai rezultate din această categorie-
- carne de vita
- ceapa
- cimbru
- dafin
- dovlecei
- lapte
- oua
- parmezan
- pesmet
- ricotta
- scortisoara
- suc de rosii
- unt
- usturoi
Diana Manaux este o fostă colegă de liceu, stabilită în Franţa. Mi-a trimis primul răspuns la provocarea pe care v-am făcut-o în editorialul "Uite cine găteşte". Ea zice că treaba asta merge cu un vin rosé şi cu o salată oarecare, pe placul vostru. Voi ce ziceţi?
-
- ardei capia
- carne de vita
- cartof
- ceapa
- cimbru
- dafin
- marar
- oua
- rosii cherry
- sos de soia
- suc de rosii
- usturoi
Aş fi renunţat bucuros la toate imaginile "agăţate" acestei propuneri dacă aş fi putut să vă transmit măcar o părere din aroma sosului cu care am îmbrăcat totul. Altfel, nimic extraordinar, dar vorbim despre nişte biluţe din carne doar de vită, mai degrabă puţin rumenite decât prăjite, apoi plimbate prin "marele sos". Haideţi să vedem împreună nişte chifteluţe care sigur o vor face pe "Tanti Mioara" să strâmbe din nas :) Şi mie asta-mi place tare!
-
Cineva îmi spunea de curând că diminutivarea mâncării reprezintă respectul şi admiraţia pentru ingrediente şi preparate în sine... Aşa o fi :). Fără loc de prea multe discuţii, ceapa rămâne elementul-minune al oricărui fel de mâncare gătită, cu sos, cu zeamă, înăbuşită şi aşa mai departe. Sigur că sunt preparate în care pur şi simplu nu are ce să caute dar, acolo unde ea există, ceapa dă tonul întregii "opere". Am făcut de curând o mâncare bazată în mare proporţie doar pe ceapă. Sigur că, fără alte câteva ingrediente, n-ar fi fost la fel de bună, dar mâncărica mea de ceapă a primit urale şi ovaţii prelungite. V-o prezint pe scurt, cu imagini multe şi vorbe mai puţine pentru că, de fapt, totul e foarte simplu.
-
- anason
- ceapa
- cimbru
- cuisoare
- dafin
- ienibahar
- limba de vaca
- miere
- morcov
- pastarnac
- scortisoara
- telina
- unt
- vin rosu
Pentru unii o delicatesă, pentru alţii deloc tentantă, limba de vacă poate fi uneori o cale destul de simplă de ieşire din monotonia culinară. Sunt două variante în care am văzut mai des pregătită până acum limba de vacă: în sos remoulade sau cu sos şi măsline. Am descoperit de curând, însă, că limba împrumută foarte uşor din aromele în care o fierbi şi că, în combinaţiile potrivite, poţi găsi mult mai multe feluri de a o pregăti.
- carne de vita
- ceapa
- cimbru
- dafin
- dovlecei
- lapte
- oua
- parmezan
- pesmet
- ricotta
- scortisoara
- suc de rosii
- unt
- usturoi
Diana Manaux este o fostă colegă de liceu, stabilită în Franţa. Mi-a trimis primul răspuns la provocarea pe care v-am făcut-o în editorialul "Uite cine găteşte". Ea zice că treaba asta merge cu un vin rosé şi cu o salată oarecare, pe placul vostru. Voi ce ziceţi?
- ardei capia
- carne de vita
- cartof
- ceapa
- cimbru
- dafin
- marar
- oua
- rosii cherry
- sos de soia
- suc de rosii
- usturoi
Aş fi renunţat bucuros la toate imaginile "agăţate" acestei propuneri dacă aş fi putut să vă transmit măcar o părere din aroma sosului cu care am îmbrăcat totul. Altfel, nimic extraordinar, dar vorbim despre nişte biluţe din carne doar de vită, mai degrabă puţin rumenite decât prăjite, apoi plimbate prin "marele sos". Haideţi să vedem împreună nişte chifteluţe care sigur o vor face pe "Tanti Mioara" să strâmbe din nas :) Şi mie asta-mi place tare!
Cineva îmi spunea de curând că diminutivarea mâncării reprezintă respectul şi admiraţia pentru ingrediente şi preparate în sine... Aşa o fi :). Fără loc de prea multe discuţii, ceapa rămâne elementul-minune al oricărui fel de mâncare gătită, cu sos, cu zeamă, înăbuşită şi aşa mai departe. Sigur că sunt preparate în care pur şi simplu nu are ce să caute dar, acolo unde ea există, ceapa dă tonul întregii "opere". Am făcut de curând o mâncare bazată în mare proporţie doar pe ceapă. Sigur că, fără alte câteva ingrediente, n-ar fi fost la fel de bună, dar mâncărica mea de ceapă a primit urale şi ovaţii prelungite. V-o prezint pe scurt, cu imagini multe şi vorbe mai puţine pentru că, de fapt, totul e foarte simplu.
- anason
- ceapa
- cimbru
- cuisoare
- dafin
- ienibahar
- limba de vaca
- miere
- morcov
- pastarnac
- scortisoara
- telina
- unt
- vin rosu
Pentru unii o delicatesă, pentru alţii deloc tentantă, limba de vacă poate fi uneori o cale destul de simplă de ieşire din monotonia culinară. Sunt două variante în care am văzut mai des pregătită până acum limba de vacă: în sos remoulade sau cu sos şi măsline. Am descoperit de curând, însă, că limba împrumută foarte uşor din aromele în care o fierbi şi că, în combinaţiile potrivite, poţi găsi mult mai multe feluri de a o pregăti.
ULTIMELE COMENTARII
-
-
Vali la postul
ESCALOP DE CURCAN CU CIUPERCIHello again, inca mai gatesc reteta aceasta ... nu m-am specializat, dar iese la fel de bu(...) -
CATI la postul
CE GĂTESC DE CRĂCIUN?mie sincer nu imi place nici mincarea cu naut rata nici atat:altcv merge de craciun un coc(...) -
Alexa la postul
PULPE DE CURCAN LA CUPTORMulțam pt.idee, nu e rea deloc. poftă bună celor care gătesc...(...) -
bogdan la postul
Newslettersalut, bravo felicitari pentru treaba pe care o faci si eu fac acelasi lucru cu foarte mar(...)
![Portal HR](http://portalhr.ro/wp-content/themes/portalhr/favicon.ico"){kind=small}
How to
[VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR
![[VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR](http://www.pranzuldincaserola.ro/wp-content/uploads/wp-post-thumbnail/curatare_homar_tp_v8BS4.jpg)
O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »
Întrebări şi răspunsuri
La ce curs de bucatari te-ai duce daca ti-ar placea sa gatesti si te-ai gandi sa te angajaezi intr-un restaurant?:) Multumesc@
cit timp poate fi pastrata costita marinata sau aripioarele ca sa nusi piarda gustu ,se pot congela ? solicit idei pt marinata la carne de vita , porc ,aripioare de pui.
Hei, Vio! Mi-ar trebui niste piper verde murat pentru un \"filetto al pepe verde\". Unde pot gasi in Bucuresti asa ceva? Am inteles ca o alternativa buna ar fi un piper verde uscat lasat la inmuiat in apa, vreo 30 minute
Cele mai populare
- PIZZA COPPA SERRANO
- ALUAT PENTRU PIZZA
- SALATĂ CU TARHON
- ALȚI CARTOFI CU ROZMARIN
- CUM SE CURĂȚĂ CALAMARUL
Arhivă
Mai 2012- Arhiva PranzulDinCaserola
- Iunie 2011
- Mai 2011
- Aprilie 2011
- Martie 2011
- Februarie 2011
- Ianuarie 2011
- Decembrie 2010
- Noiembrie 2010
- Octombrie 2010
- Septembrie 2010
- August 2010
- Iulie 2010
- Iunie 2010
- Mai 2010
- Aprilie 2010
- Martie 2010
- Februarie 2010
- Ianuarie 2010
- Decembrie 2009
- Noiembrie 2009
- Octombrie 2009
- Septembrie 2009
- August 2009
- Iulie 2009
- Iunie 2009
- Mai 2009
- Aprilie 2009
- Martie 2009
- Februarie 2009
- Ianuarie 2009
- Decembrie 2008
- Noiembrie 2008
- Octombrie 2008
- Septembrie 2008
- August 2008
- Iulie 2008
- Iunie 2008
- Aprilie 2008
- Martie 2008
- Februarie 2008
- Ianuarie 2008
- Noiembrie 2007
Copyright © 2009 Viorel Copolovici. Toate drepturile rezervate. Acest site funcționează în baza unor termeni și condiții. Conținutul acestui site reprezinta proprietate intelectuala si ii apartine autorului. Preluarea oricarui text sau a oricarei imagini, fara acordul acestuia, este ilegala.
Mergi rapid la: Toate retetele, Pranzul din caserola, Feluri principale, Supe, Salate, Paste, Dulciuri, pagina de contact.
Dacă te-ai pierdut, vizitează harta site-ului.
SALATĂ "FINOCELLA" (CU FENICUL ŞI MOZZARELLA)