TAG-UL "CURCAN":

  1. PULPE DE CURCAN CU FARFALLE PICANTE

    Sunt foarte multe bucate pe care ajungem să le concepem doar din dorinţa de a crea o variaţiune, o alternativă la ceea ce am făcut sau am mâncat la masa altuia ori în restaurante. Alcătuiri ce răspund la veşnica întrebare: "Bine, dar eu ce fac cu astea?". Mi-am pus aceeaşi întrebare cu câteva zile în urmă, după ce luasem două pulpe inferioare de curcan gândind ambiguu că "le-oi găsi eu o întrebuinţare la un moment dat". Sigur că o supă sau / şi o friptură de curcan la cuptor ar fi întotdeauna un răspuns de "top of mind". Nici eu n-am fost foarte departe, dar garnitura poate fi o noutate.

  2. ESCALOP DE CURCAN CU CIUPERCI

    Cum ar spune un amic de-al meu (nu-l ştiţi voi...), "curcanul rulează fin". În mâncare, curcanul e un pui care a apucat să se facă mai mare decât o găină, doar că e mai suculent şi mai gustos. Aşa că, dacă uneori vă trece prin cap să căutaţi o alternativă la pieptul de pui, la fel de "sigură" pentru dieta voastră, curcanul sigur va face un pas înainte, cu gând să vă farmece pe loc prin culoarea rozalie a cărnii şi prin consistenţa prietenoasă. Azi l-am pregătit cu ciuperci multe, tăiate mare, să simtă maistrul că muşcă sănătos din treburi sănătoase :)

  • PULPE DE CURCAN CU FARFALLE PICANTE

    Sunt foarte multe bucate pe care ajungem să le concepem doar din dorinţa de a crea o variaţiune, o alternativă la ceea ce am făcut sau am mâncat la masa altuia ori în restaurante. Alcătuiri ce răspund la veşnica întrebare: "Bine, dar eu ce fac cu astea?". Mi-am pus aceeaşi întrebare cu câteva zile în urmă, după ce luasem două pulpe inferioare de curcan gândind ambiguu că "le-oi găsi eu o întrebuinţare la un moment dat". Sigur că o supă sau / şi o friptură de curcan la cuptor ar fi întotdeauna un răspuns de "top of mind". Nici eu n-am fost foarte departe, dar garnitura poate fi o noutate.

  • ESCALOP DE CURCAN CU CIUPERCI

    Cum ar spune un amic de-al meu (nu-l ştiţi voi...), "curcanul rulează fin". În mâncare, curcanul e un pui care a apucat să se facă mai mare decât o găină, doar că e mai suculent şi mai gustos. Aşa că, dacă uneori vă trece prin cap să căutaţi o alternativă la pieptul de pui, la fel de "sigură" pentru dieta voastră, curcanul sigur va face un pas înainte, cu gând să vă farmece pe loc prin culoarea rozalie a cărnii şi prin consistenţa prietenoasă. Azi l-am pregătit cu ciuperci multe, tăiate mare, să simtă maistrul că muşcă sănătos din treburi sănătoase :)

  • Pagina din 1.
    SOUP NIGHTS PE 27 IUNIE

    EDITORIALUL LUI COPOLOVICI

    SOUP NIGHTS PE 27 IUNIE

    Mai ţineţi minte povestea cu supă de anul trecut? Se făcea că doi viteji mânuitori de polonic (subsemnatul dimpreună cu Victor Melian) şi o ceată de gureşe furnicuţe au robotit o zi Citeşte continuarea »


    ULTIMELE COMENTARII

    How to

    [VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR

    O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »