Continuăm povestea uneltelor care cred eu că ar fi bine să existe într-o bucătărie în care cineva găteşte măcar o dată pe săptămână. La primul articol pe aceeaşi temă am primit unele reacţii despre faptul că ar fi cam multe cele trebuincioase. Nu pot decât să vă spun că e cel mai greu atunci când ai nevoie de ceva şi trebuie să improvizezi, "să te descurci" cu vase ori instrumente care nu sunt făcute pentru ceea ce tu ai nevoie. De aceea prefer să vă spun despre cât mai multe. Desigur, e alegerea vostră ce decideţi să achiziţionaţi sau nu.

Pentru că voiam de mai multă vreme să scriu un articol pe tema celor mai utilizate ustensile în bucătărie şi pentru că am primit sugestia asta de la un cititor, m-am decis să vă dau câteva amănunte despre treaba asta. Îl pun în categoria "How to" pentru că se apropie mult de zona sugestiilor, a lui "ce-ar fi bine să..." aveţi la îndemână când decideţi să gătiţi ceva. Pentru că e un domeniu destul de vast, voi împărţi acest subiect în mai multe articole pe care le voi scrie în zilele ce urmează.

Sunt convins că până acum aţi auzit câteva zeci de trucuri, mai mult sau mai puţin adevărate, despre cum puteţi curăţa şi tăia ceapa astfel încât să nu "plângeţi" prea mult şi prea sfâşietor. Iată câteva lucruri pe care eu le-am verificat şi care funcţionează. Funcţionează în cazul meu, e posibil să nu fie valabile pentru mulţi dintre voi.

Sau, mai corect spus, cam cum fac să nu am timpi morţi sau cum fac să nu stau în bucătărie timp mai mult decât am, de fapt, la dispoziţie. Nici de data asta nu deţin "reţete" sau formule magice. Vă pot da, însă, câteva sugestii pe care eu însumi le-am verificat deja din punctul ăsta de vedere.