• Ingrediente pentru o porţie: branza grasa, praf de copt, lamaie, portocala, faina, oua, esenta de vanilie, esenta de rom, smantana si dulceata
• Timp de preparare: 13-14 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare:  Amesteci branza, praful de copt, faina, ouale, esenta de rom, esenta de vanilie, coaja rasa de portocala si lamaie. Il lasi putin la racit in frigider si apoi te apuci sa modelezi papanasii. Ai grija sa nu pui zahar pentru ca altfel or sa ti se inegreasca papanasii. formele modelate le pui intr-o tigaie incinsa cu mult ulei. Dupa ce s-au rumenit ii lasi putin sa se raceasca pe putina hartie absorbanta care ii va mai scapa de uleiul in exces. La sfarsit peste papanasi pui dulceata si samantana.
• Mod de servire: Semi-Rece

SANDWICH CU UNT DE ARAHIDE, CIOCOLATA ALBA SI DULCEATA

• Ingrediente pentru o porţie: unt de arahide, alune, ciocolata alba, dulceata si migdale
• Timp de preparare: 6-7 minute
• Dificultate: scazuta
• Mod de preparare: Felia de paine prajita se unge cu untul de arahide si peste ea adaugi restul ingredientelor dupa gust.
• Mod de servire: Rece

Pentru acest clip m-am inspirat dintr-o reţetă găsită pe Prajituria, in sectiunea Desertul zilei. Gasiti acolo cate o reteta noua in fiecare zi, iar in cadrul Clubului aveti si un concurs cu premii.

Tort de biscuiti cu rahat si cafea

• Ingrediente pentru o porţie: margarina, biscuiti, zahar, rahat si esenta de cafea
• Timp de preparare: 12-14 minute
• Dificultate: foarte scazuta
• Mod de preparare: Intr-un vas amesteci bine margarina impreuna cu zaharul. Dupa ce se omogenizeaza adaugi esenta de cafea si continui sa amesteci. Pastrezi 2-3 liguri de amestec si restul il amesteci cu rahatul si biscuitii framantati. Crema finala o pui intr-un vas peste care adaugi cele 2-3 liguri pastrate de amestec.
• Mod de servire: Rece dupa ce ai tinut amestecul 2 ore la frigider.

• Ingrediente pentru o porţie: banane, zahar brun, coniac, un baton de scortioasa, cuisoare si smantana lichida
• Timp de preparare: 10-12 minute
• Dificultate: foarte scazuta
• Mod de preparare: In tigaia incinsa adaugi pe rand zahar brun, cuisoarele si batonul de scortisoara. Amesteci totul avand grija sa pastrezi amestecul cremos. Apoi adaugi coniac si smantana lichida. La final cand amestecul are consistenta dorita adaugi si bananele. Le mai lasi foarte putin pe foc si apoi le scoti pe farfurie.
• Mod de servire: calde

Ingrediente pentru vreo trei-patru porţii decente: felii de toast alb – zi numărul mesenilor înmulţit cu doi, căci nici prea mult nu-i bine să “guşti” din fericirea asta. Noi vom zice aici pentru vreo patru oameni cu minţile la cap. Adică opt felii. Lapte dulce – 100 ml; smântână dulce – 100 ml; unt – 40 de grame; zahăr pudră – două linguri; ouă – 3; zahăr vanilat – trei plicuri: zahăr brun – o linguriţă; stafide – o lingură; coniac – trei linguri; nucşoară (nutmeg) – o jumătate dintr-una normală. (Nu mă întrebaţi despre echivalentul în praf, că nu-l ştiu).

Pasul 1. Am tăiat feliile de pâine pe diag0nală şi le-am uns cu o parte din unt.

Pasul 2. Am pornit cuptorul. Am uns un vas termorezistent cu puţin unt.

Pasul 3. Am pus stafidele în coniac, să se hidrateze şi să se cherchelească un strop’şor.

Pasul 4. Am bătut ouăle cu un tel, într-un castron. Am încorporat apoi laptele, smântâna şi zahărul pudră. Am amestecat bine, până când compoziţia a fost omogenă.

Pasul 5. Am pus triunghiurile de pâine în vasul termorezistent, astfel încât jumătate de triunghi să se aşeze peste un altul, formând astfel straturi suprapuse de toast cu unt. Am scurs stafidele şi le-am presărat în vas, peste pâine. Am turnat deasupra compoziţia de lapte, ouă, smântână şi zahăr.

Pasul 6. Am amestecat zahărul brun cu zahărul vanilat într-un castronel şi l-am presărat peste feliile de pâine scăldate în amestecul cu ouă. Am lăsat totul să se odihnească un sfert de oră, pentru ca feliile de pâine să tragă o parte din lichid. Apoi am ras nucşoara, umplând bucătăria cu aroma ei înnebunitoare. Am pus totul la cuptor o jumătate de oră.

Ce să vă mai zic? Ar trebui să repet exact ce scriam la început: e simplu de făcut, e parfumată şi are o consistenţă jucăuşă, de lucru făcut în joacă. Lichidul cu ouă, smântână şi zahăr s-a transformat într-o bundincuţă fină, iar feliile de pâine s-au rumenit dulceag-parfumat. Sunt foarte curios să aflu cum vi se pare, după ce, desigur, o veţi fi făcut şi voi. Spor!