REŢETE DIN CATEGORIA "Paste":
-
Paste să fie, că restul e distracţie. Pentru joi recurgem la convenabilele şi versatilele paste ale căror forme şi variante diverse au darul de a neţine căt mai departe de ceea ce fugim ca dracul de tămîie în secolul ăsta: monotonia. Mai ales pentru aceia a căror muncă se substituie păcătoasei rutine, mai ales pentru aceia care văd aceleaşi şi aceleaşi figuri de ani de zile, acelaşi desktop, acelaşi drum de-acasă pînă la birou, aceleaşi spaţiu şi, din păcate, acelaşi superior ce pare să-şi atingă ţelul de a se pensiona de pe aceeaşi funcţie pe care a primit-o cu 30 de ani ăn urmă... Ei bine, măcar în caserolă să găsească ceva nou, altceva, în fiecare zi.
-
Pastele, eternele paste. Marele lor avantaj practic este că se pregătesc repede. Marele lor avantaj gastronomic este că se combină perfect cu o mulţime de ingrediente, împrumutînd şi echilibrînd savorile ca într-o partitură clasică bine scrisă. Marele lor avantaj pentru cei care se plictisesc repede este că sînt de atîtea feluri, încît nici măcar un italian sadea nu apucă să le încerce pe toate într-o viaţă întreagă.
-
Eternele paste. Nimic mai simplu si mai rapid atunci cind nu vrei sa-ti complici existenta sau sa stai cu orele in bucatarie, cind n-ai chef de experimente sau de alcatuiri prea savante. Te scapa de multe belele, gen musafiri hamesiti picati pe neasteptate sau caserola goala pentru pauza de prinz de a doua zi. Sau de amindoua!
-
Budinca... Impropriu denumita, dar asa-i spuneam pe vremea lui Ceasca, pe cind macaroanele pareau facute din scoarta de copac macinata si galbenusul de ou tindea catre cea mai alba nuanta de galben. E atit de usor de facut, incit pina si un copil ar fi in stare, mai ales ca pare a fi facuta in joaca.
-
- ardei capia
- ardei gras
- busuioc
- cascaval
- faina
- lapte
- lasagna
- morcov
- oregano
- rosii
- salvie
- suc de rosii
- unt
- usturoi
- vita
Poate parea una dintre cele mai complicate structuri si compozitii in ceea ce priveste pastele gatite, insa tocmai aceasta complexitate o transforma intr-un exercitiu tentant pentru bucatarii amatori si foarte pasionati. Faptul ca solicita ceva mai mult timp sau o serie mai larga de ingrediente nu poate fi un impediment pentru aceia care vad in gastronomie in primul rind un stimulent creativ sau o metoda extrem de placuta de relaxare. Cit despre savori si parfumuri... Sa purcedem, asadar.
-
Asa arata "casarecce", un soi de paste pe care am inceput sa le vad numai in ultima vreme prin magazine. Isi pastreaza forma la fiert, insa nu sint cu nimic mai prejos decit suratele lor ceva mai cunoscute. Zici ca sint niste "cocarde" anti-SIDA. Cred ca noutatea m-a convins sa le incerc in varianta destul de simpla pe care v-o povestesc mai la vale.
-
Hem? "Bavette al aglio con pesto"? Numele italienesc mi-a sunat cam nesigur in conditiile scandalului pe care-l traversam :). Si de data asta o facem fara poza la catastif, intrucit reteta e simpla, de-a dreptul banala. Deci:
ULTIMELE COMENTARII
-
-
Vali la postul
ESCALOP DE CURCAN CU CIUPERCIHello again, inca mai gatesc reteta aceasta ... nu m-am specializat, dar iese la fel de bu(...) -
CATI la postul
CE GĂTESC DE CRĂCIUN?mie sincer nu imi place nici mincarea cu naut rata nici atat:altcv merge de craciun un coc(...) -
Alexa la postul
PULPE DE CURCAN LA CUPTORMulțam pt.idee, nu e rea deloc. poftă bună celor care gătesc...(...) -
bogdan la postul
Newslettersalut, bravo felicitari pentru treaba pe care o faci si eu fac acelasi lucru cu foarte mar(...)
![Portal HR](http://portalhr.ro/wp-content/themes/portalhr/favicon.ico"){kind=small}
How to
[VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR
![[VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR](http://www.pranzuldincaserola.ro/wp-content/uploads/wp-post-thumbnail/curatare_homar_tp_v8BS4.jpg)
O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »
Întrebări şi răspunsuri
La ce curs de bucatari te-ai duce daca ti-ar placea sa gatesti si te-ai gandi sa te angajaezi intr-un restaurant?:) Multumesc@
cit timp poate fi pastrata costita marinata sau aripioarele ca sa nusi piarda gustu ,se pot congela ? solicit idei pt marinata la carne de vita , porc ,aripioare de pui.
Hei, Vio! Mi-ar trebui niste piper verde murat pentru un \"filetto al pepe verde\". Unde pot gasi in Bucuresti asa ceva? Am inteles ca o alternativa buna ar fi un piper verde uscat lasat la inmuiat in apa, vreo 30 minute
Cele mai populare
- PIZZA COPPA SERRANO
- ALUAT PENTRU PIZZA
- SALATĂ CU TARHON
- ALȚI CARTOFI CU ROZMARIN
- CUM SE CURĂȚĂ CALAMARUL
Arhivă
Mai 2012- Arhiva PranzulDinCaserola
- Iunie 2011
- Mai 2011
- Aprilie 2011
- Martie 2011
- Februarie 2011
- Ianuarie 2011
- Decembrie 2010
- Noiembrie 2010
- Octombrie 2010
- Septembrie 2010
- August 2010
- Iulie 2010
- Iunie 2010
- Mai 2010
- Aprilie 2010
- Martie 2010
- Februarie 2010
- Ianuarie 2010
- Decembrie 2009
- Noiembrie 2009
- Octombrie 2009
- Septembrie 2009
- August 2009
- Iulie 2009
- Iunie 2009
- Mai 2009
- Aprilie 2009
- Martie 2009
- Februarie 2009
- Ianuarie 2009
- Decembrie 2008
- Noiembrie 2008
- Octombrie 2008
- Septembrie 2008
- August 2008
- Iulie 2008
- Iunie 2008
- Aprilie 2008
- Martie 2008
- Februarie 2008
- Ianuarie 2008
- Noiembrie 2007
Copyright © 2009 Viorel Copolovici. Toate drepturile rezervate. Acest site funcționează în baza unor termeni și condiții. Conținutul acestui site reprezinta proprietate intelectuala si ii apartine autorului. Preluarea oricarui text sau a oricarei imagini, fara acordul acestuia, este ilegala.
Mergi rapid la: Toate retetele, Pranzul din caserola, Feluri principale, Supe, Salate, Paste, Dulciuri, pagina de contact.
Dacă te-ai pierdut, vizitează harta site-ului.
SALATĂ "FINOCELLA" (CU FENICUL ŞI MOZZARELLA)