De prin martie a început degringolada... Cu renovarea restaurantului, cu planuri, cumpărături, oboseală multă, îngrijorări şi multe altele asemenea. Foarte puţin articole, şi mai puţine propuneri culinare... Ce să-i faci, când o coteşte focusul spre treburi mai presante, e greu să-mi găsesc răbdarea şi forţele să povestesc în fiecare zi ce se întâmplă în oalele mele.

Numai eu ştiu ce mi-au auzit urechile şi ce mi-au văzut ochii de la unii dintre voi în ultima perioadă. Unii au priceput mai deloc în ce m-am băgat de când cu deschiderea şi implicarea în Kopel's, restaurantul pe care-l deţin împreună cu fratele meu, Mărgărit, pe Strada Sirenelor nr. 87, în Bucureşti. Aşa că, din nepricepere, au ales să mă facă ratat, urmărit de insucces pe toate planurile etc. etc. etc.

Desigur, nu de gura lor m-am apucat din nou de scris. Am reuşit să găsim o formulă care să-mi ocupe mai puţin timp în ceea ce priveşte editarea şi publicarea articolelor pe site. Îl am alături de mine, la un mail distanţă, pe Bogdan Gheorghe, un om foarte priceput şi de mare ajutor în mai multe rânduri pentru Bakemono Publishing and Development. Îi mulţumesc că a acceptat să intre în horă şi că mă ajută deja substanţial.

De gătit, gătesc în continuare în aproape fiecare zi. Fac şi poze. Scriu despre ce gătesc. Exact ca înainte. Doar că acum vă e vouă mult mai uşor să şi atingeţi / gustaţi / adulmecaţi pe viu rezultatele pasiunii pe care am ales să o transform în vocaţie şi business. Aşa că, odată cu reluarea obiceiului de a publica măcar câteva propuneri pe săptămână, sper să reluăm legătura şi să ne reapucăm împreună de o mulţime de întâmplări faine, care să vă implice activ şi de care să vă bucuraţi din plin.

Bine v-am regăsit!