Comments on: Ce pot prepara bun din sfecla rosie? Am una mare si nu prea am idee. As vrea ceva nou si bun. Mersi

By: Carmen

Carmen — Wed, 10 Mar 2010 11:01:22 +0000

Cand zici sfecla rosie: bors sau salata(ce povestea Viorel in raspuns)
Borsul merge cu multe legume, inclusiv cateva buchetele de conopida, usturoi si neaparat smantana(chiar si dulce e f ok), dar da-i o baza din oase de vita/vitel. Minunat! (a la Rossia!!!)

By: Roberta

Roberta — Fri, 05 Mar 2010 10:33:16 +0000

voi ziceti, ca eu notez:)

By: copolovici

copolovici — Wed, 24 Feb 2010 17:20:15 +0000

Marci, bine sună ce zici tu acolo! Cât despre tradiţie, doar n-o să ne lăsăm pofta să se împiedice în ea “Tortelini” despre care zici au un corespondent în familia pastelor italieneşti şi se cheamă chiar “urechi”. Orecchiete au formă de urechi, dar nu sunt umplute. Probabil că e un amestec de culturi în ce povesteşti. Bine-ai venit!

By: marci245

marci245 — Wed, 24 Feb 2010 14:45:42 +0000

Cruda merge in salata (ulei, sare, piper, otel sau lamaie) cu morcovi, mar acrisor, telina si/sau gulii. Toate rase pe razatoarea mare. Atentie – nu pare, dar are ceva calorii!!

Borsul se numeste la noi (de la bunica, din Bucovina) “ciorba de urechi” si se face ca un bors cu legume, de post, in care se fierb un fel de tortelini mari facute in casa, din aluat simplu si umplute cu ciuperci calite cu ceapa. Umplutura se pune pe un patrat de cca 5×5 cm, se lipesc colturile in triunghi si apoi se ridica doua colturi ale triunghiului si se lipesc in forma de .. ureche de porc. Singurul dezavantaj este ca traditia spune ca se mananca doar in seara de Ajun!

By: copolovici

copolovici — Fri, 19 Feb 2010 10:54:03 +0000

Mai degrabă vişiniu.

By: Roberta

Roberta — Fri, 19 Feb 2010 10:43:55 +0000

da, a cred ca e buna ideea! si iese roz nu?

By: copolovici

copolovici — Tue, 16 Feb 2010 18:43:25 +0000

Că bine zici, Dana! Uitasem.

By: dana

dana — Tue, 16 Feb 2010 15:33:29 +0000

niste bors rusesc merge la fix din sfecla …adica altceva decat salata…zic si eu!

By: copolovici

copolovici — Fri, 12 Feb 2010 15:27:42 +0000

Sper să-ţi placă. Am mai primit sugestii şi despre o sfeclă crudă, rasă pe răzătoarea mare şi amestecată cu hrean, oţet, punţină sare… Vezi şi tu

By: Roberta

Roberta — Fri, 12 Feb 2010 15:24:11 +0000

mersi de raspuns! am sa fac sigur salatica asta propusa de tine.Insa pana sa-mi dai raspunsul sfecla mea s-a transformat in niste chiftelute tavalite in pesmet si copate la cuptor pe foaie de copt.Apoi le-am sectionat si le-am indesat putina feta si un bob de porumb.Au iesit bunicele dar cred ca tot salata e cel mai bun lucru de facut din sfecla ))