Alţi biscuiţi. Pentru că începătorii sau cei fără de prea mult timp la dispoziţie au nevoie de propuneri simple, rapide, uşor de improvizat. Pentru că şi ei au nevoie de mici victorii culinare nu-i aşa? Sunt nişte prăjiturele deschise la culoare, care ascund pepite întregi de ciocolată, numai buni de pus pe masa unui oaspete înfrigurat sau de dus la birou, colegilor, în semn de "Sărbători fericite!". Unde mai pui că au o formă mai mult decât generoasă şi nonconformistă.

Ingrediente. Pentru aproximativ 20 de bucăţi: zahăr pudră - 4 linguri; făină - 8 linguri; ouă - 1; unt - 100 g; ciocolată neagră - o tabletă; praf de copt - un pliculeţ; zahăr vanilat - un pliculeţ; sare - un vârf de cuţit.

Pasul 1. Într-un castron mare, am amestecat făina, zahărul pudră, zahărul vanilat, sarea şi oul. Am amestecat bine, cu degetele, până ce totul s-a omogenizat.

Pasul 2. Am adăugat în castron untul foarte moale, transformând totul în granule.

Pasul 3. Am tăiat ciocolata în bucăţele foarte mici.

Pasul 4. Ca să poată lua forma unui aluat, am pus în compoziţie câteva picături de apă. Am pus bucăţelele de ciocolată şi am transformat totul într-o minge pe care am pus-o la frigider pentru o oră.

Pasul 5. În frigider, aluatul s-a întărit bine. Am tăiat felii groase, pe care le-am copt în cuptor (preîncălzit cu minimum un sfert de oră înainte) aproximativ zece minute, la foc puternic. Apoi i-am lăsat să se răcească.

Au consistenţă destul de moale şi de sfărâmicioasă, vă recomand să-i ţineţi la rece.

Socoteli. Timp: preparare - 10 minute; timp de aşteptare - o oră; coacere - 10 minute. Bani: aprox. 12 RON pentru întreaga cantitate.

Sărbători fericite pentru digestia ta! Cu Bruciakal.