Continuăm scurta serie de propuneri "compilate" cu ocazia apropiatului Crăciun. Am decis să adun aceste propuneri în articole separate pentru a veni în sprijinul imaginaţiei voastre la acest final de an. Chiar dacă e posibil ca, în linii mari, să fi hotărât deja ce veţi pune pe masă, e posibil să vă ajute şi ideile de ultimă oră. Aşadar, mai jos găsiţi alte trei propuneri: un aperitiv, un fel principal şi un desert.

Aperitiv. Biscotti. Crostini. Spuneţi-le cum vreţi. Ceea ce vă pot spune eu este că aperitivul de mai jos (clic pe imagine pentru întreaga poveste) se bucură de o combinaţie foarte proaspătă şi foarte vioaie de arome: pâine prăjită, vinete perpelite bine în ulei de măsline, usturoi, busuioc, brânză de capră şi roşii gustoase. În plus, culorile ce compun tabloul ăsta sigur vor atrage privirile oaspeţilor şi celor dragi invitaţi la masă.

Fel principal. Aripile de pui marinate cu miere, ghimbir, usturoi şi condimente, prăjite înăbuşit în wok, ar putea fi o surpriză foarte plăcută pentru oaspeţii mesei de Crăciun. Mai ales prin tuşa de gust asiatic, prin aromele deloc tradiţionale. Când iei o pauză de la bătrânul porc, mi se pare firesc să te îndrepţi şi către alte continente în căutarea desăvârşirii gustative. Şi dacă lângă aripioare proptiţi şi câteva linguri de orez prăjit, cu ou sau cu legume, putem spune că nici măcar nu mai a nevoie de bilete de avion, iar Marele Zid a venit chiar el până la Dunăre. (clic pe imagine pentru detalii).

Desert. Brioşe să fie, chiar dacă nu ai la îndemână o tavă specială. Nici măcar nu trebuie să aibă neapărat forma ştiută. Cu nişte castronele de mici dimensiuni, treaba e ca şi rezolvată. Dăruire şi un strop de magie în vârgul degetelor ţi-ar trebui. Restul ţine doar de dispoziţia celor din jurul tău. (clic pe imagine pentru detalii).

Sărbători fericite pentru digestia ta! Cu Bruciakal.