Comments on: O ŞARLOTĂ CU FRUCTE

By: Ariadna

Ariadna — Mon, 21 Mar 2011 19:48:47 +0000

Merci pentru reteta… imi placeau sarlotele la nebunie in copilarie. A iesit chiar foarte buna sarlota mea… avand in vedere ca nu ma prea pricep eu sa gatesc. Intr-adevar, amestecul de pe foc nu a prins consistenta ciulamalei – parea mai degraba o spuma de lapte, care se tot umfla. Am mutat continutul in alta oala mai mare… si s-a umflat in continuare Asa ca, la un moment dat, am luat-o de pe foc, am tinut-o pe balcon cateva ore. Compozitia rece arata cam ciudat, cu niste granule in compozitie, dar am amestecat-o cu frisca cu mixerul si s-a omogenizat.

By: copolovici

copolovici — Mon, 29 Mar 2010 05:43:42 +0000

Cornelia, eşti printre puţinii cărora le-a plăcut prostioara asta, ceea ce demonstrează că nu e chiar imposibil de făcut şi nici chiar atât de lipsită de gust Merci!

By: Cornelia

Cornelia — Sun, 28 Mar 2010 09:53:10 +0000

Am incercat si eu sarlota. Cum nu am balcon am racit-o in apa rece – s-a facut intr-adevar brobonele (de la gelatina) insa dupa ce am mai amestecat un pic s-a legat f bine. Concluzia e ca a iesit super gustoasa si usor de facut!

By: Maria

Maria — Sat, 06 Mar 2010 21:49:36 +0000

Sigur că da! Încerc altceva şi îţi povestesc după
Mulţumesc pentru susţinere!

By: copolovici

copolovici — Sat, 06 Mar 2010 20:56:16 +0000

Maria, chiar nu e una dintre cele mai “fericite” propuneri de pe site. Nu aştepta, ai o mulţime de alte preparate pe-aici, mult “mai fericite şi mai sigure” N-o să te blochezi tu într-o şarlotă…

By: Maria

Maria — Fri, 05 Mar 2010 15:17:52 +0000

@Ladyk : Da, deci se pare că e vina gelatinei…

By: Maria

Maria — Fri, 05 Mar 2010 15:15:00 +0000

@copolovici :
Dacă în reţetă spune “s-a îngroşat bine, cam ca o ciulama vârtoasă”… cum nu era ideea să se facă ciulama? Vorbim de consistenţă aici, nu de chestia indigestă din făină…
La mine s-a întâmplat următorul lucru: compoziţia aceasta care trebuia să se închege pe foc, nu s-a închegat nicicum… am dat-o deoparte şi am lăsat-o în pace… când s-a răcit, s-a făcut ca un aspic, normal, din cauza gelatinei pe care o conţinea… la aspicul ăsta am insistat să adaug frişca, după cum zice la reţetă… dar adăugând frişca în chestia aia cu consistenţă de aspic, normal că s-au format nişte mici bucăţele gelatinizate care nu s-au dizolvat nicicum… în final, s-a format şarlota intenţionată de reţetă, dar cu micile cocoloaşe rămase. Măcar a fost aromată şi comestibilă, dar aştept şi reţete mai fericite şi mai sigure

By: Ladyk

Ladyk — Fri, 05 Mar 2010 11:38:42 +0000

Maria,asa am patzit si eu , am invartit la amestecul ala sperand totusi ca se va face candva sarlota, dar intr-un final a capatat un aspect ciudat si nu-mi explic de ce pt ca am urmat cu sfintenie totzi pasii.Noroc ca avem in dotare un pliculet de sarlota de vanilie si am scos-o la capat cu ala.Intr-un final a iesit buna sarlota mea ,mai incerc in week-end si cu visine, dar de data asta fac direct cu sarlota la plic.:-)

By: copolovici

copolovici — Tue, 09 Feb 2010 05:08:18 +0000

Maria, ideea nu cred că era să se facă ciulama Ciulamaua n-are nicio legătură nici cu gelatina, nici cu dulciurile. Ciulamaua e o chestie nasoală şi indigestă, făcută din făină, unt şi supă de carne. E drept, nici tu n-ai ales una dintre cele mai “fericite” încercări ale mele, chiar dacă şi asta e suficient de reală Poftă bună!

By: Maria

Maria — Mon, 08 Feb 2010 19:39:56 +0000

Din păcate, amestecul ăsta cu gelatină nu are de gând să se facă ciulama la mine în cratiţă… şi culmea! îmi amintesc de nişte reţete de la mama care se făceau ciulama fără nicio gelatină… deci experienţa mea cu Doktor Oetker s-a încheiat aici, aştept reţete pe bază de chestii reale şi fără gelatine de la plic
Acum mănânc mandarinele, iar frişca o pun la cafea… numai bine!