MERE ÎN SCUTECE

10 Noiembrie 2009 8:55 Printează fără poze:

MERE ÎN SCUTECE

Un "dulce" pe care unii îl pot considera banal, dar foarte rapid, uşor de făcut şi o variantă onorabilă atunci când vrei să faci un desert, nu ai timp, nu ai nici mare lucru în casă pentru aşa ceva... Clătite poţi face oricând pentru că e aproape imposibil să n-ai în casă un ou şi o lingură de făină. Restul sunt deja detalii. Ei bine, "scutecele" sunt aproximativ acelaşi lucru, doar că poţi "înfăşa" în ele aproape orice fruct.

Ingrediente. Pentru 2 porţii. Mere - 2 buc; ouă - 1 buc; făină - 2-3 linguri; sare; scorţişoară; zahăr vanilat - o lingură; zahăr-pudră; ulei de floarea soarelui; suc de lămâie.

Am curăţat merele şi le-am scos cotoarele având grijă să nu stric forma de sferă găurită (hihihihi!) a merelor. Apoi le-am tăiat felii nu foarte groase, pe latitudine (hohohoho!).Am stropit feliile de măr cu suc de lămâie stors din lămâie (hahahahaha!) ca să nu se oxideze cât m-am ocupat eu de "aluat".

Am bătut un ou cu telul în castron, cu o lingură de zahăr vanilat şi o linguriţă rasă de scorţişoară măcinată. Am încorporat făină până am obţinut consistenţa unui aluat mai gros pentru clătite. (În poză nu ajunsesem la consistenţa dorită).

Am încins apoi ulei de floarea soarelui în tigaie (aprox. o jumătate de centimetru adâncimea uleiului). Am dat feliile de măr prin aluatul lichid şi le-am rumenit în ulei încins. Le-am scos pe hârtie absorbantă pentru a înlătura excesul de ulei, le-am pudrat cu zahăr-pudră şi cu încă un strop de scorţişoară. Le-aş fi pus şi nişte sirop de ciocolată, dar m-am oprit la timp.

Simplu, nu? Trebuie să vă spun că "beneficiarii" şi le-au cam smuls unii altora de pe farfurie, s-au trimis reciproc după diverse treburi în cealaltă "aripă" a castelului sperând să lase măcar un minut merele în scutece nesupravegheate.

Socoteli. Timp: 10-15 minute. Bani: aprox. 2 RON / porţie.

Aş fi foarte curios să aflu de la voi care sunt dulciurile voastre "de fugă". Ce dulciuri pregătiţi atunci când nu aveţi timp şi nici nu aţi plănuit să faceţi ceva anume. Exact ca atunci când te loveşte brusc inevitabilul "aş mânca ceva dulce"... Ei?

Nimeni nu se naste invatat. Cumpara o carte culinara din stocul BuyBooks.ro, si se va expedia cel tarziu maine.

Tot din categoria "Dulciuri":

28

RSS Comentarii
  1. 1
    Candva, faceam mai des astfel de placintele. Se mai pot face si daca incorporezi in aluat merele rase. Sunt super bune!! :)
    Simona

    Avatarul lui Simona

    10.11.09
    05:13pm

    Răspunde-i
  2. 2
    Sunt convins, Simona :) Uite că nu mă gândisem la ele ca la "plăcinţele" :))) E un desert foarte simplu şi rapid. Bine-ai venit! :)
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    10.11.09
    05:14pm

    Răspunde-i
  3. 3
    la noi in casa se fac rapid clatite... iar unoeri apelam si la desertul puturosului: crema de zahar ars, care se face, mai degraba, singura...
    Corydalis

    Avatarul lui Corydalis

    10.11.09
    06:11pm

    Răspunde-i
  4. 4
    hehe :) trebuie să recunoşti, clătitele sunt varianta de fugă cea mai simplă, dar sunt plicticoaaaaaaaaseeeeeeeee :D
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    10.11.09
    06:21pm

    Răspunde-i
  5. 5
    Hi hi, nice.
    Eu "gătesc" la microunde (căminul nu-mi permite un alt fel de cuptor) într-un vas termorezistent: mere (le scot coaja şi codiţa) cu nucă înăuntru şi zahăr vanilinat deasupra. :D
    Roxana

    Avatarul lui Roxana

    10.11.09
    08:04pm

    Răspunde-i
  6. 6
    Daca nu ar fi prajite acele mere... :(
    Eu incerc sa evit cat pot prajeala. Iar deserturile mele au devenit alunele de padure, stafidele, fructele si ciocolata amaruie. :(
    Adela

    Avatarul lui Adela

    10.11.09
    11:41pm

    Răspunde-i
  7. 7
    Gogosi cu lingura! Pe care le mananc de obicei fara zahar, fiindca fac un amestec din smantana si dulceata de afine special pentru ele. Uneori le spuneam papanasi, dar dupa ce am mancat si papanasi moldovenesti, ma opresc la timp :P
    Elena Cîrîc

    Avatarul lui Elena Cîrîc

    11.11.09
    01:55am

    Răspunde-i
  8. 8
    Roxana, eu am gătit în cămin pe reşou de piatră cu rezistenţă. That was fun! Deci tu, cu microundele tale, eşti departe :))) Bine-ai venit!
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    11.11.09
    07:47am

    Răspunde-i
  9. 9
    Adela, păi tu nu faci rău deloc, eu zic că e mai bine cum faci tu, eu aici propun treburi pe care fiecare e liber să le adapteze sau să le "judece" în funcţie de propriile obiceiuri alimentare. Vezi că stafidele sunt chiar nişte prostioare de care nu prea ai nevoie. Au foarte mult zahăr şi aproape deloc fibre. Dar foarte bine că eviţi prăjelile, nu trebuie să te întristeze treaba asta :)
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    11.11.09
    07:50am

    Răspunde-i
  10. 10
    Elena, ce bine-ar fi să dispară gogoşile unsuroase, cu pretenţii de papanaşi, din toate cârciumile din RO :))
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    11.11.09
    07:51am

    Răspunde-i
  11. 11
    @copolovici : ce rau ai fost :P
    Elena Cîrîc

    Avatarul lui Elena Cîrîc

    11.11.09
    05:20pm

    I-a răspuns lui copolovici.

    Răspunde-i
  12. 12
    @Elena Cîrîc : zici? pot mult mai mult :) mă subestimezi...
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    11.11.09
    05:31pm

    I-a răspuns lui Elena Cîrîc.

    Răspunde-i
  13. 13
    Super tare reteta... am sa o incerc .. sunt pasta in ceea ce priveste gatitul... dar sunt un mare mancacios.. am incercat reteta ta cu cartofi copti la tava si branza cu mucegai albastru-geniala.
    Vreau sa te intreb legat de aceasta reteta daca nu stii ceva similar pt banane.. am tot mancat prin restaurante chinezesti "banane coapte cu susan".. si parca e cam aceasi filozofie.. Multumesc si felicitari pt site..
    danny cluj

    Avatarul lui danny cluj

    12.11.09
    05:54pm

    Răspunde-i
  14. 14
    Merci, Danny, Bine-ai venit. Sigur, bucătăria chinezească include multe reţete de "fructe prăjite", foarte asemănătoare cu povestea mea despre merele "în scutece". Ingredientul de bază rămâne aluatul lichid, care seamănă foarte mult cu cel pentru clătite, dar e mai subţire, are o proporţie mai mare de ou. Susanul poate interveni la final, după ce ai dat bucata de banană prin aluat.

    Cât despre problema ta cu gătitul, hai să fim serioşi... Cu puţină răbdare şi un strop de atenţie, ceva-ceva poate face oricine :)
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    12.11.09
    06:03pm

    Răspunde-i
  15. 15
    Eu fac de obicei o reteta care merge cu orice fel de fructe, si crede-ma ca am incercat, sau fara fructe cu cacaou sau nesquiq. E foarte usora si rapida, un iaurt, un praf de copt, cu borcanelul de iaurt se masoara unul de ulei, unul de zahar, 3 de faina, 3 oua. Se amesteca intai iaurtul cu praful de copt si pe urma restul ingredientelor. Se pune intr-o tava de copt care are pusa intai hartie de copt si se pot pune atat fructe taiaate feliute sau bucatele cat si cacao sau nimic! Iese super si nu necesita decat 30-40 de min! Am combinat si cate 2-3 feluri de fructe o data, cea cu zmeura e buna rau!
    ionescu teodora

    Avatarul lui ionescu teodora

    15.11.09
    12:08pm

    Răspunde-i
  16. 16
    Si mai am una tot asa rapida, o cana de mere rase, o cana cu faina, jum de cana cu zahar, o cana cu nuci, alune sau seminte decojite. Se rad merele, dar nu se storc si se amesteca cu faina, zaharul si nucile.
    E usoara si e si de post mai ales ca am intrat in post!
    ionescu teodora

    Avatarul lui ionescu teodora

    15.11.09
    12:11pm

    Răspunde-i
  17. 17
    Azi lasă ortodocşii sec. De mâine intră în Post.
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    15.11.09
    05:30pm

    Răspunde-i
  18. 18
    Imi pare rau dar sambata s-a lasat sec, duminica a fost prima zi de post!
    ionescu teodora

    Avatarul lui ionescu teodora

    16.11.09
    03:04pm

    Răspunde-i
  19. 19
    [...] stiu ca nu e ceva conform… dar am zis ca sunt in stare sa recuperez abaterea. so… merele in scutece servite de Monsier Copolovici au fost bestiale!!! si celelalte feluri au fost bune, dar pentru mine [...]
    Ce seara placuta! Ce zi frumoasa! « That Fat Bitch

    Avatarul lui Ce seara placuta! Ce zi frumoasa! « That Fat Bitch

    20.11.09
    01:23pm

    Răspunde-i
  20. 20
    @copolovici clatitele... pot fi putin plictisitoare, dar la capitolul umplutura... e loc de creativitate. dulceata, fructe proaspete - banane, de ex., salata de fructe, inghetata sau orice altceva te inspira clipa :)
    Corydalis

    Avatarul lui Corydalis

    20.11.09
    01:26pm

    Răspunde-i
  21. 21
    Am gatit reteta asta pentru cativa oameni simbata seara si pot sa spun ca i-am surprins. Ma gindesc serios sa ma reprofilez profesional, caci treaba cu injineritu nu prea imi iese.
    Madalin Paul

    Avatarul lui Madalin Paul

    24.11.09
    12:16am

    Răspunde-i
  22. 22
    Madalin, ia-o încet! :) Bine-ai venit!
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    24.11.09
    08:53am

    Răspunde-i
  23. 23
    Pai cat de incet se poate, intotdeauna am preferat bucataria in locul santierului, numai ca niciodata nu mi-a trecut prin minte ca as putea sa gatesc, pentru a ma intretine.
    Madalin Paul

    Avatarul lui Madalin Paul

    24.11.09
    01:41pm

    Răspunde-i
  24. 24
    A....tu chiar vorbeşti serios? Şi cui te gândeşti să vinzi ce găteşti?
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    24.11.09
    02:04pm

    Răspunde-i
  25. 25
    As putea sa o "vand" cunoscutilor pentru inceput si daca am priza la public.. intru in parteneriat cu ai mei parinti ce detin un bar/pub. :) Inclinatie am, dorinta e mare, experienta imi mai trebuie.
    Madalin Paul

    Avatarul lui Madalin Paul

    24.11.09
    02:41pm

    Răspunde-i
  26. 26
    Ma primesti ucenic ? :))
    Madalin Paul

    Avatarul lui Madalin Paul

    24.11.09
    02:42pm

    Răspunde-i
  27. 27
    Virtual văd că eşti deja :)
    copolovici

    Avatarul lui copolovici

    25.11.09
    09:51am

    Răspunde-i
  28. 28
    [...] Sursa mea de inspiratie:  http://www.pranzuldincaserola.ro/2009/11/10/mere-in-scutece/ [...]
    Mere in scutece « Chestiuni Serioase

    Avatarul lui Mere in scutece « Chestiuni Serioase

    08.08.11
    11:02pm

    Răspunde-i

Concurs

Gătește cu pranzuldincaserola și poți câștiga o excursie de 2 persoane în Malta!

ULTIMELE COMENTARII

How to

[VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR

[VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR
1 / 5

O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »



ALTORA LE-AU PLACUT