Chifteluţele de peşte pot fi adesea o variaţiune destul de interesantă în momentul în care ai câteva file-uri cu care nu prea ai idee ce vrei să faci. Iar dacă lângă ele faci şi un sos suficient de fresh, de acrişor şi de condimentat în care să le scufunzi în joacă, deja poţi spune că ţi-ai mai creat un micuţ motiv de mândrie culinară.

Ingrediente. Pentru două porţii. Chiftele de cod: file de cod - 400 g; ghimbir - 50 g; ardei iute - 1 buc; pătrunjel - o legătură; ou - 1 buc; sare, piper,  ulei pentru prăjit. Guacamole: avocado - 2 buc; usturoi - 2 căţei; sucul unei lămâi, roşii - 4 buc; sare, piper.

Chiftele de cod. Am pus toate ingredientele într-un castron de plastic. Le-am pasat cu un mixer vertical. Apoi am format chifteluţe de mici dimensiuni. Le-am prăjit încet, în puţin ulei încins, până s-au rumenit bine.

Guacamole. Am pus toate ingredientele, mai puţin roşiile, într-un castron, le-am pasat cu mixerul vertical. Am tăiat apoi roşiile în jumătăţi, le-am scos seminţele şi sucul, am tăiat pulpa în bucăţi foarte mici. Le-am amestecat în guacamole cu o lingură.

Simplu, nu? Mai ales dacă sunteţi mari amatori de peşte şi dacă aţi mai mâncat avocado şi aţi ajuns la concluzia că vă place.

Socoteli. Timp: aprox. 30 de minute. Bani: aprox. 5 RON / porţie.