Ei bine, "...şi sos pesto" ar fi trebuit să scrie acolo, sus, în titlu. Problema e că, în fuga calului, am pierdut pe drum un ingredient. De fapt, nu :) Nu l-am pierdut. El a rămas liniştit, pe masă. Eu am uitat de el. După ce că toată povestea asta seamănă mai degrabă cu o oră de "să ţesem frumos", nici măcar n-am reuşit să fac exact ceea ce-mi propusesem. Aşa că, dacă tot e incompletă la mine, poate-o faceţi voi şi-mi spuneţi după aceea ce-am pierdut.

Ingrediente. Pentru 22 de bucăţi: foietaj - un pachet (două role întregi); telemea de capră - 150 g; roşii cherry - 11 buc.; busuioc, seminţe de chimen, ulei de măsline.

Am dezgheţat aluatul gata preparat, la temperatura camerei. Între timp, am ales roşiile cherry şi frunzele de busuioc.  Am aprins focul în cuptor.

Când aluatul s-a dezgheţat complet, l-am tăiat în forme rotunde, cu gura unui pahar obişnuit. Am tăiat brânza în cubuleţe foarte mici şi roşiile în sferturi.

Am uns o tavă cu puţin ulei. Am pus pe tavă 11 rondele de aluat. Le-am uns pe fiecare cu un strop de ulei de măsline, apoi am presărat câteva seminţe de chimen. Am pus deasupra câteva bucăţele de brânză, două sferturi de roşii şi puţin busuioc rupt cu mâna.

Le-am copt în cuptorul încins, aproximativ 15 minute, la foc puternic, până s-au rumenit frumos. Am făcut două tranşe.

Da, am uitat sosul pesto pe care-l plănuisem... nu ştiu exact pentru ce moment. În principiu, aş fi uns cu el rondelele de aluat înainte de a pune celelalte ingrediente. Sau după :) Sau... Nu mai ştiu :) Cert este că, dacă v-am tentat cu jucăriile-astea "semipreparate", poate puneţi voi pesto.

Socoteli. Bani: aprox. 17 RON pentru toate cele 22 de bucăţi. Timp: aprox. 15-20 de minute preparare + o oră dezgheţare aluat + 20+ 20 de minute coacere.

Atunci când folosiţi foietaj, îl faceţi singuri sau preferaţi să-l cumpăraţi gata făcut? Preferaţi foietajele dulci sau sărate?