Smântâna lichidă (smântâna dulce, deşi nu conţine zahăr)  este un produs lactat cu procent mare de grăsmie (aprx. 32 %), are o fluiditate mai mare decât smântâna obişnuită şi se găseşte în ambalaje Tetra Pak de un litru, o jumătate de litru sau 200 de grame. Este pasteurizată prin metooda UHT (Ultra High Tempreature), iar cutia nedesfăcută nu trebuie neapărat ţinută în frigider. După deschidere, ea trebuie folosită în maximum trei zile. Găseşti smântână lichidă în majoritatea magazinelor mari, uneori şi în cele mai mici, care deservesc doar câteva blocuri sau o stradă. Spre deosebire de celelalte tipuri de smântână, acesta nu este un produs de fermentaţie, ci de filtrare. De aceea, nu are izul de lapte acrişor. În unele cazuri, poţi găsi smantana lichidă îndulcită. Pentru mâncăruri e bine să foloseşti smântâna lichidă fără alte ingrediente, pentru a te bucura de un gust bogat, de lapte gras.