CUM TAI CEAPA FĂRĂ SĂ LĂCRIMEZ

22 Septembrie 2009 8:05

CUM TAI CEAPA FĂRĂ SĂ LĂCRIMEZ
Sunt convins că până acum aţi auzit câteva zeci de trucuri, mai mult sau mai puţin adevărate, despre cum puteţi curăţa şi tăia ceapa astfel încât să nu "plângeţi" prea mult şi prea sfâşietor. Iată câteva lucruri pe care eu le-am verificat şi care funcţionează. Funcţionează în cazul meu, e posibil să nu fie valabile pentru mulţi dintre voi.
  • Curăţ ceapa REPEDE, din trei  tăieturi, aşa cum am descris într-o altă însemnare.
  • Ţin ceapa în apă rece de când o curăţ şi până o toc. Funcţionează mai ales când am mai multe legume de curăţat. Dacă am doar o ceapă, o spăl bine cu apă cât mai rece înainte de a o toca.
  • Ud lama cuţitului cu apă rece înainte de a mă apuca de tocat ceapa.
  • Toc repede, cu mişcări scurte.
  • Nu toc niciodată ceapa (şi, de fapt, nimic) stând pe scaun. Stau în picioare şi mă aplec cât mai puţin deasupra tocătorului, astfel încât ochii să stea cât mai departe de ceapă.
  • Toc ceapa pe un fund de lemn umed.
Spor la treabă! Dacă mai ştiţi altele pe care le-aţi verificat, haideţi să le adunăm aici. Şi poate-mi confirmă cineva poveştile cu miezul de pâine în vârful lamei cuţitului sau cu apa rece ţinută în gură în timp ce toci ceapă. Că eu deocamdată nu prea cred că merg :).

19

RSS Comentarii
  1. 1
    Eu am verificat treaba aia cu ceapa tinuta in apa rece si a mers. Numai asa fac de cativa ani.
  2. 2
    prietena mea are mari probleme cu ceapa, o sa fie foarte multumita cand ii voi arata pagina asta :) multumesc pentru sfaturi!
  3. 3
    Viorel, eu am incercat de mai multe ori varianta cu miezul de paine in varful lamei cutitului si sa stii ca a functionat intotdeauna.
  4. 4
    Merge si sa mesteci guma in timp ce o toci, dar sa fie tare (deci preferabil mentolata, nu de fructe).
  5. 5
    Chiar cautam pe net sa aflu cum as putea sa nu ma mai jelesc atat cand toc ceapa. mersi!
  6. 6
    Da, si eu o tin sub apa si o toc pe lemn umed. Aia cu paine nu am incercat-o, sound interesting :D insa cea cu apa in gura nu merge, la mine cel putin. In afara ca lacrimezi, ai impresia ca ai in gura zeama de ceapa :))
  7. 7
    o razatoare in V (borner ca exemplu), toci foarte rapid cata ceapa vrei si in ce forma vrei. Nu apuci sa versi nici o lacrima !!!
  8. 8
    Eu tin miez de paine in gura; mi-a spus o bunica acum ceva timp si n-a dat gres de atunci. O mana zdravana de miez in gura, toc rapid si-o arunc. E inestetic, dar prefer asta decat sa imi tai degetele din cauza lacrimilor.. :D
    Adelina Floristean Răspunde-i
  9. 9
    Eh...pe cine faultează la estetică, să nu se uite :) Bine-ai venit! Uite că pe-asta n-o auzisem.
  10. 10
    Pe mine bunica m-a invatat sa tin tocatorul undeva aproape de foc.De ex pe aragaz langa un ochi aprins.Periculos, nu? dar va asigur ca merge...:) iar pompierii sunt atat de draguti.. :))
    Cristina Ilina Răspunde-i
  11. 11
    Eh...ştia bunica ta ce ştia :)) Să-nţeleg că şi ei îi plăceau pompierii?
  12. 12
    Am si eu un secret! Tineti 3 bete de chibrituri intre dinti, cu parte cu gamalia afara, bine-nteles! :-)) Merge sigur, eu numai asa toc ceapa! Si de atunci maninc mai multa ceapa, si nu mai pling, deci, sint mai vesela!
  13. 13
    Ahaaaa....tare! Deci stinse, da? :))
  14. 14
    Eu stiu, tot de la bunica, sa tin apa in gura, apa rece, cand toc ceapa. Nu mi-au curs lacrimi niciodata, doar ca mi se intampla sa o mai inghit si trebuie sa iau alta gura:)
  15. 15
    Văd că asta cu apa câştigă multe voturi :) Aşa o fi :))
  16. 16
    pur si simplu te starui sa respiri pe gura, nu pe nas... dupa cite stiu)))
  17. 17
    Să vedem...să cercetăm... :)
  18. 18
    Bascalie cu taiatul cepei.... am ras cu lacrimi. Sunt niste commneturi foarte haioase. Eu, mai in gluma mai in serios, am taiat ceapa petru prepararea mancarii de Craciun cu o pereche de ochelari de snorkeling. Va garantez: PROBLEME ZERO. Si animati si atmosfera in casa. Ai mei s-au amuzat copios.
  19. 19
    :))))) să știi că de la două-trei cepe în sus pot apărea probleme majore. Mai ales când te grăbești și când ai de tocat yeci de kilograme. Bine-ai venit! :)

DESPRE "KOPEL'S". Misiunea.

EDITORIALUL LUI COPOLOVICI

DESPRE "KOPEL'S". Misiunea.

N-ai cum să scrii bine dacă n-ai mai şi citit câte ceva înainte de a afla că vrei să le oferi şi celorlalţi din ceea ce tu gândeşti în scris. N-ai cum să faci performanţă în muzică Citeşte continuarea »


How to

[VIDEO] CUM SE CURĂŢĂ UN HOMAR

O premieră şi pentru mine: noaptea trecută am curăţat trei homari de aproximativ un kilogram fiecare. Aşa că am făcut şi un filmuleţ care, deşi se termină brusc, sper să vă fie de... Citeşte continuarea »



PAUZA PUBLICITARA

RECENZII RESTAURANTE

NORDSEE PIAŢA VICTORIEI

Am privit circumspect, acum vreo două luni, procesul de amenajare al fast-food-ului Nordsee din Piaţa Victoriei. Ştiam că, indiferent de cât de mult ar fi scăzut preţurile de închiriere din... Citeşte continuarea »

PAUZA PUBLICITARA

NE SUNT COMPLICI