În ultima vreme, majoritatea celor cu care am discutat despre site mi-au spus, printre altele: "Şi eu gătesc. Nu foarte des, dar îmi place. Îmi place să combin chestii, să experimentez, să caut gusturi noi şi să găsesc variante noi de amestecuri şi consistenţe..." În mare, probabil că tututror ne place să gătim. Sau, mai bine spus, ne-ar plăcea "să ştim" să gătim.

Cred că, mai degrabă, ne-ar plăcea să nu greşim în bucătărie. Să ne garanteze cineva că, urmând pas cu pas o "reţetă", nu avem cum să greşim nimic, iar totul iese perfect. Poate că tocmai faptul că uneori ne bazăm pe "reţete" este principala sursă de greşeli, de stângăcii, principalul motiv pentru care ceea ce ne-am propus să pregătim iese prost.

De teama de a nu ne abate de la drumul trasat de ceilalţi, uităm de propria fantezie, de propria contribuţie la ceva ce, până la urmă, are o notă foarte personală: mâncarea pregătită acasă. "Oricine poate găti" nu e doar un slogan inventat de dragul unui film drăguţ, de animaţie. Trebuie doar să-ţi învingi angoasele provocate de episoade mai puţin reuşite sau poate doar o teamă exagerată de eşec.

Sunt convins că mulţi dintre voi au un "ceva" pe care vor să-l prepare acasă, pentru vreo ocazie specială sau pur şi simplu pentru că le e poftă. Au "reţete" la îndemână pentru că le pot găsi pe toate drumurile. Numai că nu au încă suficient curaj să intre în bucătărie şi să se apuce de treabă. Sunt aici ca să vă ajut şi să vă stimulez. Voi încerca să vă dau suficientă încredere în voi, suficientă încât să potenţeze dramul de talent pe care sigur îl deţineţi.

Vă invit la un joc simplu: puneţi-vă o dorinţă, formulaţi-o într-o întrebare (aici, ca un comentariu la articol, în rubrica de întrebări şi răspunsuri sau direct, pe mail) şi voi încerca să fiu bucătăraşul vostru de sub pălărie. Sunt convins că împreună am putea să le facem o bucurie celor din jurul tău.

Ce zici? Începem?