Nu vă place să curăţaţi ceapă? Surprinzător, nici mie. De-asta prefer să dureze cât mai puţin toată operaţiunea asta. Şi, în general, probabil că ar trebui să scurtăm cât putem de mult operaţinile care nu ne plac. Cu ceapa e destul de simplu. Metoda celor trei tăieturi mă ajută să o curăţ bine şi foarte repede.

O lege destul de simplă dar eficientă a curăţatului legumelor spune că e bine să faci treaba asta pe un fund. De cele mai multe ori, pe un fund dedicat curăţării legumelor. E mult mai simplu când ai o bază sub lama cuţitului. Desigur, poţi să cureţi legumele din mână, dar dacă nu ai experienţă planşeta te poate ajuta foarte mult.

Tăietura 1. Cu ceapa sprijinită pe o parte, tai "capacul" cepei.

Tăietura 2. Întorc ceapa şi tai "fundul", partea de jos.

Tăietura 3. E, mai degrabă, o crestătură la nivelul primului strat sau al primelor două.

Desfac apoi stratul de deasupra şi se cheamă că am o ceapă curăţată perfect. N-ar trebui să dureze totul mai mult de...cinci secunde? Fie, şase :). SUnt curios să aflu dacă voi aveţi vreo metodă mai simplă şi mai rapidă. Vă aştept cu multă curiozitate poveştile.