Nu ştiu ce nume să dau deocamdată tipului ăsta de întîmplări, aşa ce e bine să ştiţi de la început că invitaţii sînt activi. Adică nişte musafiri mai speciali, care-şi pun priceprea la muncă, în bucătăria aleasă prin rotaţie. Totul a pornit în primul rînd de la o dorinţă mai veche a mea, de a crea interacţiuni noi sau înnoite, în jurul unei pese pe care întîi muncim şi apoi mîncăm. În al doilea rînd, de la mai multe comentarii din subsolul unei însemnări de săptămîna trecută.
Aşa că sîmbătă a fost experienţa cu numărul unu. Pe Tudosiei nu-l văzusem (iar) de o grămadă de vreme, care pentru el s-a scurs cu întămplări importante, gen copil, casă etc. Bun prilej să ne cunoaştem şi doamnele, între ele. Bun prilej de a afla cu ce ne-am mai ocupat fiecare ăntre timp. Bun prilej pentru schimbat opinii despre "industrie", oportunităţi de proiecte şi chiar posibile colaborări. Bun prilej pentru amintiri sau, în cazul meu, descoperiri de tip "Tudosiei a făcut la un moment dat o serie de pastile culinare la Prima TV". Bun prilej de bîrfă, desigur. Bun prilej de împărtăşit experienţe culinare, turistice, profesionale... Jack şi Vinul Cavalerului roze.
Încîntător. Am planificat, am făcut cumpărături (fiecare pe drumul lui, dar pînă la urmă ei au găsit şi somonul pentru tarta mea. Apoi am gătit şi-am socializat, cum s-ar zice. Aţi văzut două dintre rezultate printre însemnările de ieri, mai vine unul astăzi pentru că, între timp, am nevoie de un rewind. Două concluzii:1. gătitul în gaşcă e cool şi 2. anghila e un peşte pentru oameni mai puternici decît noi. Next, please! Să mărim grupul, zic.



20comentarii
RSS Comentarii1. e posibil sa ai dreptate: e pentru oameni mai puternici decat noi.
2. nu am stiut noi cum sa o facem comestibila. poate are un "ceva" despre care nu am stiut. Prin urmare, am de gand sa documentez sa aflu ce si cum.
3. este intr-adevar un peste care nu se poate manca in zona asta a europei. nu avem noi papile pentru asta. ceea ce mi se pare deprimant pentru niste gurmanzi.
4. magazinul din care am luat anghila nu ne-a dat ceva proaspat. mirosul de mal era oricum suspect de puternic (si s-a pastrat, dupa cum ai vazut, si dupa spalat in apa + lamaie multa si dupa baitul cu ulei de masline, usturoi si lamaie).
M-a contrariat, realmente, asa ca sunt determinat sa aprofundez subiectul.
Oarecum off-topic:
duminica (a doua zi dupa experienta comuna in bucatarie) am avut invitati la masa. Am produs o fabuloasa tarta cu ceapa rosie caramelizata si mai multe feluri de branzeturi - dintre care cea de capra s-a dovedit a fi cea mai potrivita.
Cert este ca mi-am plimbat nasul pe deasupra tavii si jur ca am calatorit prin toata lumea...
12.01.09
12:36pm
12.01.09
12:44pm
12.01.09
01:49pm
12.01.09
03:23pm
12.01.09
03:26pm
12.01.09
07:00pm
12.01.09
07:11pm
Fanii RATB ajung acolo cu tramvaiul 21, troleibuzul 66 sau autobuzul 253. Am facut si o harta, mai jos
http://tinyurl.com/8cqvsv
12.01.09
08:04pm
eu sunt tare interesat de magazinul turcesc pe care il stii, la mine in colentina sunt doar barbieri de natie, dar nu ma incanta, ca mi-am lasat barba :)
12.01.09
08:32pm
arius, cred că am apucat să-ţi zic sîmbătă două vorbe despre Şerban, de la el am măghiranul, busuiocul şi ardeiul din care, Şerbane, primele două fructe au aterizat într-o salsa de mare efect. Apropo: Marius, bagă te rog cantităţile şi ingredientele de la salsa pe mail, că mi-e teamă să nu uit ceva la ce aglomeraţie de roade era acolo.
Şerban, mulţumim de invitaţie şi disponibilitate, bun venit în grup.
12.01.09
09:02pm
13.01.09
12:13am
13.01.09
12:36am
ceea ce e destul de hranitor.
@Serban: iti multumesc pentru plantele pe care i le-ai livrat lui copolovici. sunt cool! Despre magazinul turcesc... e de fapt o macelarie. insa va dau cuvantul meu ca NU AM VAZUT UN MAGAZIN MAI CURAT IN BUCURESTI. E farmacie! E plin de oaie si vita. A! Si pui. Porc, evident, nu. Insa am luat "FLUTURASI" de pui de acolo...
Concurs: daca stie cineva ce sunt aia (eu nu auzisem in viata mea de asa ceva) - primul raspuns corect castiga next time la "cooking jam session" o felie enorma de tarta cu ceapa rosie si branza (din reteta imbunatatita acum de mine)
13.01.09
11:25am
13.01.09
11:30am
13.01.09
11:38am
21.01.09
02:33am
sunt niste chestii mici-mititele, la care nici cu gandul nu gandesti. Cel putin eu nu am considerat ca respectiva bucata (da, este o bucata anume din pui) ar fi vreo delicatesa. insa am constatat ca e posibil sa fie cea mai delicata parte dintr-un pui... O carne extrem de fina si gustoasa. Se topeste in gura...
21.01.09
10:19am
21.01.09
12:58pm
21.01.09
12:58pm
e ceva din carcasa. absolut uimitor ca s-au gandit sa extraga tocmai asta, dar au stiut ce sa faca....
new hint: 1 bite!
21.01.09
02:03pm